清肝瀉火夏枯草

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簡介

白薇，藥用部分為蘿藦科植物白薇或蔓生白薇的根。春、秋兩季挖采根部，除去殘莖、泥土，晒乾。

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功效

性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效，適用於淋巴結核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細菌性痢疾等。現代藥理研究表明，夏枯草有降低血壓的作用，並能擴張血管，其所含蘆丁有抗炎作用，並能降低血管通透性，減少脆性，降低肝脂。夏枯草還有抵制癌細胞的作用。

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藥用價值及詳情

夏枯草雙花燉豬瘦肉

夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結消腫，是廣東民間暑夏時入湯入葯常用藥材。「雙花」即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。一起燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤燥生津，且清心火潤心肺，為男女老少皆宜。

材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。

烹制：各物分別洗凈。葯稍微浸泡，棗去核。一起放入燉鍋，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋燉3小時，進飲時放少量鹽，為3～4人用。

黑豆夏枯草湯

材料：黑豆、夏枯草、冰糖

烹制：將夏枯草洗乾淨用紗布包裹好，然後黑豆放入清水中浸泡半個小時，洗乾淨備用。將兩種材料一起放入鍋中燉煮，大約四十分鐘後加入冰糖。建議每天服用三次，對於身體好處多多。

功效：這道食譜的營養價值非常的豐富，具有滋潤肺部、滋陰養身還有或血解毒的效果。適合在夏天以及秋天的時候服用，不僅能夠補腎，同時還可以平肝火，適合高血壓患者服用，同時風火牙痛的患者也可以適量的服用。

夏枯草煲雞腳

材料：夏枯草、雞腳、豬瘦肉、生薑、食鹽

烹制：將夏枯草稍微浸泡一下洗乾淨，然後豬腳洗乾淨對半切塊，豬瘦肉也洗乾淨。將所有的食材放入砂鍋中，小火燉煮兩個小時，然後吃的時候加入食鹽就可以了。

功效：這道食譜具有很好的清熱解毒的作用，服用之後能夠促進身體健康。夏枯草具有清熱散結的效果，所以如果是由於痰火所導致的結合情況、甲狀腺重大以及腫瘤等癥狀，有著很好的治療效果。雞腳則是能夠滋陰潤燥，對於脾胃有著很好的補益效果。這道食譜服用之後能夠起到清肝瀉火。另外，這道食譜還能夠起到明目的作用，如果患者身體出現了肝火上炎所導致的看東西不清楚，服用這道夏枯草煲雞腳也能夠起到不錯的功效。

需要用夏枯草製作方劑或葯膳，請先諮詢醫生，並在醫生指導下食用。買賣藥材及衍生品，請關注公眾號自助免費操作。

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