護腦的最佳食物

食物多樣，營養均衡，是預防各類慢病甚至大病的重要前提！那麼，這些護腦最佳食物，你都吃足了嗎？

海帶

含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，還含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

核桃

含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。

南瓜

南瓜中有一種極佳的益腦元素——胡蘿蔔素，能夠醒腦提神，改善神經衰弱等癥狀。

黃豆

富含蛋白質，對大腦十分有益。

鵪鶉蛋

維生素D含量很高，卵磷脂和腦磷脂的含量比雞蛋足足高出3~4倍，這幾種物質都是高級神經活動不可缺少的營養，經常吃，有健腦補腦的效果。而且營養分子較小，更容易被吸收利用。

松子

松子、核桃、開心果、黃豆、花生、瓜子、杏仁等種子類食物，它們富含維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵等，對促進大腦的發育很重要。

小米

主食里，數第一的應算是小米，它富含氨基酸、B族維生素等有助健腦的成分，此外，其含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等，還能預防神經衰弱。

龍眼

龍眼（又叫桂圓）是水果中補腦效果比較好的，有益血安神等功效，對心脾兩虛導致的健忘、失眠、智力衰退等，有很好的效果。

黃花菜

黃花菜在很多國家和地區被稱為「健腦菜」，它富含的卵磷脂，是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。

海參

海參富含鈣、鐵、鋅及多種維生素，對增加記憶力、促進生長很有幫助，特別適合生長發育期的孩子和腦力消耗比較大的上班族食用。

編輯 | 李鵬主播 |韶森

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