瓜子脂肪含量高，「吃瓜子等於喝油」

中國人愛吃瓜子，無論是休閑、聚會，還是過年，都會見到瓜子的身影，可以這麼說在中國沒有沒吃過瓜子的人。

瓜子的脂肪含量的確很高。瓜子中維生素B1的含量在食物界高居榜首，維生素E含量也很豐富。

但是瓜子中的脂肪以油酸和亞油酸為主，飽和脂肪僅佔了14%，如果說因為瓜子脂肪量高而吃瓜子就等於喝油的話，這未免有點誇張了。

科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對皮膚、眼睛、大腦都有好處呢！

一般適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！