這個野菜又是葯，能降血壓和預防心臟病，清熱又解毒，專治前列腺炎

每到春季，很多人都會採摘點野菜回來吃，就會有人去採摘馬齒莧，又叫長壽菜，不少人只是為了覺得這個野菜好吃而去採摘的，大多數人不知道這個菜具備藥用。小編來給大家介紹一下這個。

以前，小時候在家媽媽會採摘回來涼拌著吃，味道還不錯的，有種酸酸滑滑的感覺，有時候還會放在粥裡面食用，包餃子也是可以的，媽媽他們很容易上火，口腔潰瘍時，就會採摘回來熬水喝，效果很好的。清熱解毒功效。抗菌效益，可以治療腹瀉，我們那的小孩子如果腹瀉的話，會採摘回來熬水喝。

這個野菜有很高的醫用價值，但是，小時候，特別不喜歡這個，家裡地裡面會長這個，媽媽會讓我去拔草，特別討厭，生命力特彆強。男性有前列腺炎有很好的作用。馬齒莧還有降血壓，保護心臟的效果，並且含有大量的蛋白質，脂肪，糖，鈣，鐵等多種營養成分，能夠降低血壓，防止心跳過快，有很好的保護心臟功能。

涼拌馬齒莧，準備食材：馬齒莧，醋，香油，鹽，辣椒。

先把馬齒莧洗乾淨切段放入熱水中過濾變色為止，然後撈出來放入碗中備用，然後調汁，碗里放香油，鹽，辣椒，蒜，均勻攪拌，倒入提前準備好的馬齒莧碗中，味道還是很鮮美的，大家不妨試試，既能吃又能當葯。

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