春季女人吃這菜最好，刮油瘦身清腸道，多吃不長胖，小臉白裡透紅，睡眠老好了！

春季，萵苣大量上市了，它是一種根莖類的蔬菜，它價格很便宜也非常易於儲存，更重要的的它是春天養生的首選，也被稱為春天的「黃金菜」。 萵筍的口感清脆又爽口，常吃能防癌抗癌、降血壓、胰島素激活劑、改善糖代謝、養肝、抗氧化、保護心臟、改善睡眠等功效，因此春季吃萵筍正當時，多吃有益於身體健康。

黑木耳是一種菌類食材，被譽為「山珍」， 「素中之葷」，別看它其貌不揚， 但是營養十分豐富， 常吃能益氣強身，補鐵補血，它能美容駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發； 同時它也是血管的「清道夫」， 常吃能夠疏通腸胃，排除毒素，為身體做大掃；而黑色食物是補腎的優質食材，常吃不僅能養腎，還有助於增強免疫力，避免季節交替少生病。

萵苣我是特別喜歡吃的， 它帶著特有的淡淡清香味，而木耳呢， 口感柔軟爽滑， 它們倆搭配在一起， 口感清淡又營養。 這道家常菜做起來很簡單，先將木耳泡軟後再焯水備用， 萵苣切成菱形塊，就可以下鍋翻炒了，搭配上些蒜粒和紅椒， 不僅增加的口感， 色澤上也更為突出。清淡爽口的家常快炒菜，養生又美味，讓餐桌上多增加一份春天的綠色。

【木耳炒萵苣】 原料： 萵苣 1根 木耳 1小把 蒜 3瓣 紅椒 2個 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 燒鍋水， 加入點鹽， 將黑木耳放入裡面焯一下水，焯好後撈出備用；

3 熱鍋涼油， 放入紅椒和蒜片爆香；

4. 放入萵苣片進去翻炒；

5. 放入焯過的黑木耳進去翻炒；

6. 翻炒幾下後加入適量的鹽調味，盛入盤中。

小貼士：1.黑木耳放入鍋中焯水，預處理熟； 2. 先將紅椒和蒜片鍋中爆香； 3. 放入萵苣片翻炒， 再放入黑木耳進去翻炒， 最後加入點鹽調味。

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