3年，數十次試驗，這個花二代研發出「東方香奈兒」

得天獨厚的自然資源與悠久的歷史文化積澱，讓重慶北碚成為傳統手工藝生長的沃土。隨著時代的變遷，剪紙、木雕、泥塑、瓷刻、皮具等，這些與當地人衣食住行密切相關的民間手工藝，會以何種面貌立足？

本次專題以部分北碚手藝人為線索，通過他們的故事和技藝，帶你重新認識不一樣的北碚，不一樣的手工藝。

李偉 北碚人 素心臘梅精油研發者

REC

去年，

重慶本地媒體的一篇

《北碚區靜觀臘梅精油萃取試驗成功》報道，

李偉火了。

他打破了市外專家說

「草根農民」永遠辦不到的預言。

春天的素心村百花齊放，萬物生長。

離重慶北碚區20幾公里的靜觀素心村，

是李偉的家鄉。這裡平均海拔300多米，

得天獨厚的自然條件孕育出高品質多種類的花卉，

成為全國花卉五大流派之

川派花卉藝術的發源地。

和村裡人一樣，

李偉和父輩都種植花卉苗木，

他便是名副其實的「花二代」。

春天種植玉蘭桃花，夏天的玫瑰，

秋天的紫薇和冬天的臘梅，

在很多人連花卉的名字都不知道時，

他已經對這些花卉的習性了解得一清二楚。

採摘的新鮮櫻花

不過「身在花叢中」這項看起來無比美好的差事，

在花農們眼裡卻有點苦。

將新鮮花朵採摘下來，

用傳統技藝製作中藥材和花茶是主要的工作之一。

做好成品後，只要客戶有需求，

不管天晴還是下雨，都要給客戶送貨。

採摘好的玫瑰花瓣用來製作精油。

「能不能通過技術來提高花朵的利用率，

減少因天氣造成損失」

的念頭從此便在心底萌芽。

無獨有偶，一個河北的顧客特別喜歡臘梅，

專程坐飛機過來，

詢問有沒有產品能在一年四季都聞到臘梅的香味。

但臘梅只在嚴冬時節開放，

且臘梅樹冠普遍較大，多數人都帶不走，

再加之受到歐洲提煉玫瑰精油的啟發，

做臘梅精油的想法便應運而生。

2011年，在第七屆中國花卉產業論壇上，北碚區靜觀鎮被評為「中國臘梅之鄉」，成為全國唯一獲「中國臘梅之鄉」稱號的鄉鎮。

靜觀的素心臘梅，花朵形似荷花，

花大而潔白，

有幾百年的種植歷史，

被評為全國唯一的臘梅之鄉。

其香氣絲毫不比保加利亞的玫瑰精油遜色。

於是，從2016年開始，

他開始借鑒歐洲傳統的蒸餾法開始提煉精油。

先採摘新鮮花朵，去雜質，篩選出優質花瓣，

裝在蒸餾裝置裡面，

花朵里的芳香物質跟隨水蒸氣進入冷凝器，

成為水油混合物，

再對它進行分離。

採摘好的素心臘梅。

但想做的事情從來不會如此順利，

在做慣了傳統烘乾花的人們眼裡，

提煉精油這項舉動無異於天方夜譚，

花朵里怎麼會有油呢？

還未進行提煉時，鄰居和家人都表示懷疑。

「懷疑歸懷疑，家人還是會支持的」。

做臘梅是在最冷的冬季，為了趕時間，

家裡人還會幫著一起裝料，

經常做到三更半夜。

李偉正在調試機器。

毫無經驗的他，嘗試了十多次，

才提煉出了質地粘稠，

色澤晶瑩偏黃的精油。

唯一不足的是香氣偏淡。

「不過，好在總算是提煉出來了。」

在北碚花卉協會的年會上，

他還親自擺了一瓶精油在桌子上。

臘梅精油質地粘稠，色澤晶瑩偏黃，有較淡的香氣，具有美容、保養等用途。

現在，為了讓精油的提煉技術得到提升，

他在家鄉設立了工作室，

購置了先進的CO2超臨界萃取設備，

等著一年一度的臘梅花開。

經過三年的研究，技術已經基本掌握。

提煉出的精油供應至長三角、珠三角地帶。

一時間，不少人上門參觀，甚至想學習。

但成名後的李偉並沒有嬌縱，

他說「這條路還很長」。

除了做臘梅精油研發，

李偉還是素心村總支書，

「通過科技創新，

最大程度幫助周邊花農銷售臘梅花，

同時也要要合理分配產業，形成多層次的產品，

一部分供應給金字塔尖的人群，

一部分供應給普通大眾。

講究訂單式農業，不然會造成產能過剩。」

目前鄉村振興、古村落建設火爆，

讓臘梅精油成為明星產品，

提升臘梅花的附加值，延長產業鏈，

才能讓廣大花農真正能幸福得像花兒一樣。

鍾靈毓秀說北碚

傳統手工藝的魅力無窮

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