它是四月份開在樹上的葯，防中風有奇效，保質期只有15天

進入四月份，各種各樣的花都開始爭鮮鬥豔，有一種花很多人都見過，但是未必知道叫什麼名字，即便知道叫什麼名字，也未必知道它的療效。

這種花一般在每年4-5月開花，花期一般為10-15天左右。一串串潔白的花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾，它就是槐花！

槐花其實是一味中藥，主要的功效八個字就能概括：涼血止血；清肝明目。

如果更詳細的解讀，你會發現這種花期只有短短十五天的魅力中藥真的很有魅力，花期雖短，功效卻是那麼地豐富。

比如痔瘡患者就可以多吃這類食物，五代時期的中藥學著作《日華子本草》記載槐花可以「治五痔」；

急、慢性咽炎患者也可以嘗試吃吃槐花。明代藥學著作《本草綱目》中記載把槐花「炒香頻嚼，治失音及喉痹」。這裡說的喉痹就是西醫說的急、慢性咽炎；

平時心火、肝火比較旺的人最適宜吃槐花，因為清代藥學著作《醫林纂要》中記載槐花有「泄肺逆，瀉心火，清肝火，堅腎水」的功效；

輕度的便血癥狀的患者，如果是實熱類型的也可以吃槐花，因為清代藥學著作《本草求真》中記載槐花能「治大、小便血」。因為槐花是偏寒性的藥物，所以不是熱症的便血不合適。

此外，清代藥學著作《本草求原》中還記載槐花能「殺蛔蟲」，所以有蛔蟲的患者也可以多吃一些。

一杯槐花茶

降壓防中風

功效與作用

1

槐花茶具有清熱涼血的功效，可以幫助降壓，預防中風，是高血壓患者的保健茶品。

2

槐花茶還可以收斂，消炎，鎮痛，幫助緩解身體上的不適，有較強的涼血止血功效。

3

槐花茶中含有較多的芸香甙、維生素A、維生素C，這些成分可以幫助軟化血管，減少毛細血管的滲透性及脆性，可以幫助增強毛細血管的抵抗力，高血壓患者經常飲用槐花茶可以降低腦血管破裂的風險。

4

槐花茶中的成分還能擴張冠狀血管、改善心肌循環、降低血壓等，對於這類慢性疾病有很好的保健功效。

怎麼自製槐花茶

1

挑選

槐花的花蒂有綠色（下圖）和暗紅色（上圖），暗紅色的更甜哦，含苞待放的槐花是最好吃的。

2

摘洗

摘去花梗和葉子，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，控水。

其他吃法

槐花雞蛋湯

主料：

槐花100g、雞蛋 1個

輔料：

玉米 少許 、胡蘿蔔丁少許、 青菜 200g

做法：

1、原料圖

2、一碗高湯燒開，加入玉米胡蘿蔔煮開。

3、加入槐花，胡椒粉，煮開。

4、放入水澱粉，雞蛋打散澆進去。

5、關火放入蔬菜。

6、出鍋放香油即可。

蒸槐花

主料：

槐花 300g、麵粉1碗

輔料：

蒜10瓣、蔥1段、姜1塊

做法：

1、原料，槐花洗凈晾乾。

2、盆擦乾水，槐花放入，加入麵粉。

3、用手拌到每個槐花上都均勻沾上麵粉，槐花粒粒分明。

4、鍋上放水，燒開後，槐花放入屜籠。

5、大火蒸8分鐘。

6、蒸好的槐花。趁熱倒進乾淨的容器里拌開。

7、蒜，蔥姜放入蒜臼搗碎，一定要成泥。

8、搗好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。

9、槐花放入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻。

10、加入調好的料汁拌勻即可。

槐花飯

主料：

槐花適量

輔料：

麵粉適量、油潑辣子適量、蒜泥適量、蔥花適量

做法：

1、槐花洗凈瀝干，取下花朵。

2、將槐花、麵粉、鹽混合，攪勻。

3、入蒸鍋，大火蒸20分鐘取出。

4、加入蒜泥、辣椒面、蔥花，熱油澆蓋，攪拌攪勻即可。

槐花的長期保存方法

當季的槐花焯水後擠去多餘水份，在冰箱里冷凍保存，可以隨吃隨取哦。

注意事項

第一，槐花偏寒性，所以脾胃虛寒者慎服；

第二，雖然槐花有很多功效，但是生用跟熟用的功效還是有很大差別的，比如涼血止血宜炒用，清肝瀉火宜生用。生用的時候一定要注意乾淨衛生，最好在有經驗的中藥師指導下服用。

還等什麼，過了四月想吃都來不及了！別忘了通知大家！

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