一份清邁小眾食游清單，帶你逃離遊客聚集地，連當地人都說好！
去泰國是一次說走就走的旅行。
沒有計劃，沒有準備，在澳門靈機一動，就飛去了，簽證都是落地簽。
第一站是曼谷，然後才轉去清邁。清邁是座小城市，走兩步就是一個廟，節奏平緩安逸，輕鬆舒服，只是一點功課都沒做，到了便不知道該去哪，吃什麼。之前聽過有家David』s Kitchen，名氣很大，打電話過去，可惜人家位置早已訂滿。
隨手在酒店拿了一本日文手賬，模樣精緻，按圖索驥，對著手賬下的餐廳英文名，查google map，根據經驗選了幾家，卻成為了我對泰國最美的印象。
1.Woo Coffee and Art gallery
清邁第一天，我拿著看不懂的手賬，在隨意中遇見一家甜品咖啡店。
店名叫做Woo Coffee and Art gallery，美術館和咖啡屋，是我在清邁的第一餐美麗的下午茶。
美術館坐落在二樓，一樓是食物和花，甜品長在花叢里，開滿了一屋子鮮艷的色彩，陽光從屋外穿透進來，連桌子上的餐具都情緒飽滿。
在這種地方吃甜品，時間會變慢，感情會變饞，鄰桌不認識的外國姑娘看我陶醉的樣子，主動和我交換了蛋糕，我們倆吃著對方的蛋糕，嘴角甜著，都笑了。
蛋糕是甜的，那個清邁的下午也是甜的，在花叢中的蛋糕，每一口都沾著異國他鄉里溫暖清新的蜜。
走的時候，我發現花和餐具也是出售的，想買一份帶走，但早已被別人訂光。
這麼甜蜜的下午茶，誰不想把全部的感覺都打包帶走呢？
2.Akha Ama Coffee
Akha Ama Coffee，名字很怪異，情感很樸實。
咖啡廳使用高山少數民族長頸族婦女種植的咖啡豆，女人們長在大山裡，文化程度不高，生活傳統，大多年輕輕就做了母親，靠著勞力一邊種植咖啡豆，一邊養育自己的寶寶。
辛苦種植卻賣不到好價錢的年輕媽媽們在咖啡師的幫助下開始種植適合現在人的豆種，也開始學習大山之外的咖啡加工過程。
這些年輕媽媽們為了她們的孩子們，接觸到了她們知識的極限；這家咖啡廳也為了年輕媽媽們，在清邁打開了一扇現代世界的資本大門。
傳統的年輕媽媽，為了自己的孩子，儘力適應著這個不斷改變的世界。
為母則剛。
3.Ristr8to Coffee
Ristr8to Coffee擁有世界第一帥的咖啡師，每天的拉花憑心情。
有的時候是小鹿，有的時候是小花，有的時候是小貓……我去的那天，他在拉小松鼠。
我把以前他獲得世界拉花比賽第五名的龍拿出來讓他拉，他二話沒說，花了比小松鼠多五倍的時間耐心的給我拉好，眼睛一直盯在工作上，滿臉認真，做好了親手遞在我的手裡。
我全然沒想到，他這麼大牌的咖啡師真的肯花那麼長時間幫我拉一條龍出來，又感動又欣喜，當他離開門店的時候，我趕緊拿著手賬跑出去，追住他，為此還撞到了人。
「走之前給我簽個名啊！」我喊住他。
他委屈地回頭望著我，說：「我沒說要走，我就是出來抽支煙。」
我當然還留著他的簽名，據說我走了以後，他後來獲得了世界拉花比賽的第一名。
真正厲害的大師，一定會讓你感覺親切，為了做好一件事情，他們要淡泊，專註，溫暖。
4.Clay Studio
Clay Studio店如其名，幽靜平和，年代古老，彷彿回到了高棉王時代，還有天然的藍米飯，環境和味道都別有洞天。
我見過公園裡的松鼠，卻沒見過飯店裡的松鼠，松鼠們在店裡左跑右跳，一會在水邊上，一會兒在青苔上，一會兒站滿了石雕。
整頓飯吃得小心翼翼，松鼠們對我的餐桌虎視眈眈，我真的怕他們會跟我搶飯……
5.David』s Kitchen
在我即將結束旅程回國的時候，接到了David』s Kitchen的電話，離我訂餐失敗過去了三天，因為前面有人取消訂桌，我終於擁有了一個座位。
畢竟是英國人開的餐廳，我做好了全程英語的準備，還有點害怕。沒想到門口遇見了泰國門童，說了一口流利的中國話：「你是豆豆小姐嗎？」我受寵若驚，在他鄉鮮有餐廳能聽到中文。
後來我才知道，餐廳提供中文、泰語和英文服務，不同國籍的客人服務員不同。站在我面前的小哥曾在重慶留學，講一口流利的中文。
小哥把我領到座位，桌上居然有我的名牌，坐在座位上，整個餐廳彷彿都在為我服務。
David』s Kitchen的餐品很有特色，泰式酸辣醬龍蝦、木瓜絲沙拉，既有英國風情，又充滿了泰國特色。要了五分熟的牛排，沒想到繼承了泰國人過火的特點，故意煎成了七分熟。
我雖然有點不情願，還是禮貌地拿起刀準備切，就在我準備開動的時候，不經意皺眉的小動作卻被小哥發現了。
「您是不是有點覺得這牛排煎老了？」
我也不好意思直說，就禮貌地笑了笑。
「沒關心，我給您換一盤。」
小哥端著我的盤子去了後廚，過一會兒重新端出來一份五分熟的牛排，火候精準、口感極佳。
最後剩半杯泰式奶茶，我想打包帶走繼續喝。等了好久，快要放棄時，吧台竟遞來了一杯新的。「那一杯已經過了最佳飲用時間，感謝您的喜歡，這杯能給您更好的體驗。」
在我感動的時候，店裡響起了《月亮代表我的心》，看著異國的鋼琴師專註的彈奏一首中國曲子，握著手裡的冰奶茶，整顆心卻要融化了。
臨走時，我問鋼琴師在哪找的曲譜，鋼琴師認真地望著我，說，「曲子就在我心裡。」
我知道我不必說什麼了，拿著奶茶，走出餐廳，Uber司機恰好到門口，我哼著剛才的歌上了車，心情通透，奶茶的溫度剛剛好。
我的下一站將是離開泰國，但我時常會想起在清邁的體驗。精心準備的地方太多，無意間撞進心裡的餐廳才更美好。
做你心裡的開心豆，陪你吃的更美好
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