金駿眉屬於什麼茶？有什麼特點？

紅茶類，六大茶類之一，分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，其中小種紅茶又分為正山小種和外山小種。

金駿眉是正山小種茶的頂級品種，正宗產地在福建省武夷山市的桐木關，其條索外形似人的眉毛，再取創始人梁駿德名字中的「駿」字，因而得名「駿眉」。

歷史由來

2004年，在桐木茶葉生產處於最低谷時，茶廠想用桐木茶葉芽頭製作綠茶，但是沒有成功。2005年7月，江元勛安排梁駿德等五位制茶師進行新型紅茶的試製，取得了良好的效果。

2006年早春，江元勛在原有試驗的基礎上，指導技術人員進一步試驗，成果喜人，於是開始了小規模生產。經過兩年多的不斷摸索和反覆試驗，「金駿眉」製作工藝及產品終於在2007年趨於穩定，並開始大規模投向市場。

茶的特點

外形：絨毛少、條索緊細、雋茂重實。

色澤：金、黃、黑相間，色潤。

湯色：金黃、濃郁、清澈，有金圈。

口感：鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。

香氣：花果香、蜜糖香、高山韻香明顯，持久悠遠。

葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗。

正確沖泡

水溫：90°C左右。

用具：陶瓷茶具。

茶水比例：1:50（即3g干茶，150ml蓋碗，也可以根據個人口味調整）。

真假辨識

正宗的金駿眉聞起來有蜜糖香，茶湯有悠悠甜香，夾雜著花果味，口感清甜順滑。上品金駿眉一般能夠連泡12次左右，而且口感仍然飽滿甘甜，香氣仍存。如果是次品，沖泡幾次後就香味無存了。

仿品金駿眉雖也有紅薯香，但比起真品，香氣顯得低粗、不持久，不少還含有雜味；湯色暗紅、有懸浮物、透明度差；葉張薄，葉底不勻整、不明亮，手捏綿爛，彈性差。

市面上正宗的金駿眉價格較貴，尤其是特級春茶的價格，但並不是越貴就代表越好、越正宗，所以購買金駿眉首先要真的喜歡，不要跟風購買，其次要找靠譜的買家。

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