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墨江古鎮創造的鳳凰傳奇

普洱有座「鳳凰山」很神奇,神奇到普洱市委、市政府一把手領導跑到省城昆明,召開新聞發布會,向外界隆重推介鳳凰山。

(山坳處就是鳳凰窩,網路圖)

2017年中國普洱節期間,進行十年期普洱茶和當年新茶的鬥茶大賽,來自鳳凰屏和鳳凰嶺的兩款茶分別榮獲冠軍,從此鳳凰山聲名鵲起。

今天,沐邦君,再次著重向你講述鳳凰山的傳奇故事。

(鳳凰山,網路圖)

墨江縣茶葉種植面積大,最出名的為迷帝貢茶、須立貢茶園和鳳凰窩古茶。鳳凰山茶的核心產區位於新華村與景星村,其得名源自一個鳳凰的傳說故事。星鎮大梁子山因為植被豐茂,而且風水很好,山上至今還生長著一株要3人才能合圍的千年滇梧桐樹。相傳,一日迎來一對鳳凰來此築巢安家,當地人就把此地命名為「鳳凰窩」;而在大梁子不遠處,有一個山凹,鳳凰每天來此飲水,人們就稱此地為鳳凰谷;鳳凰白天常棲居與翱翔的山嶺,隨之得名鳳凰嶺;在新華村大平掌地腳,鳳凰常來此戲情開屏,就把此地叫做鳳凰屏,後來,整個大梁子山因為鳳凰的造訪,就被叫做「鳳凰山」。

「千年梧桐鳳凰屋,萬里古道普洱鄉」就是對這裡鮮明的寫照。好山好水與好梧桐,引來了鳳凰棲居,而且還是產優質茶的寶地。

舊時的碧溪古鎮最繁忙的時候一天要接待上千匹馬、幾百號馬鍋頭與商人,南來北往的商旅帶動了當地的商貿與文化教育的興盛。台灣歌手庾澄慶祖宅、李家大院等等,一個個深宅大院見證了昔日的繁榮,從這裡走出了護國將軍庾恩暘、雲南煙草大王庾恩錫(創造重九牌香煙)、政商名流……

(碧溪古鎮,網路圖)

馬幫不但為墨江馱來了碧溪與通關兩座茶馬古鎮、一座他郎古城,還馱來了茶籽、茶葉種植加工技術與商號,使得墨江遍布古茶園,須立貢茶與迷帝貢茶早在滿清時代名揚京師。

據《墨江縣誌》載:「墨江是著名的『普洱茶』出產地之一,而域內碧溪須立所產的『須立茶』是清代的貢品茶。民間故事《他郎茶》對「須立茶」作了詳細的故事記錄:「據傳一百多年前的清朝年間,雲南普洱府管轄的他郎撫彝廳有個碧朔城,碧朔城南面有座須立山。須立山上有幾百棵大葉子茶樹。雲霧繚繞著這小小的茶園,陽光雨露滋潤著這小小的茶山,每日里茶香飄逸山野,芳香醉人。須立山中有個須立寨,寨里有個哈尼人,人們都喊他王老哥,他是這茶山的主人。」須立茶喝了能使人長精神、添力氣、除疾病。它的名聲在他郎撫彝廳傳開了,於是他郎撫彝廳通判獻茶給府伊,府伊又獻茶給巡撫,巡撫又將這他郎須立茶送進京城,正趕上皇親國戚舉行盛宴。文武百官聞見這撲鼻噴香的好茶,都圍攏來仔細過目,只見外形直如細針,毫尖顯色如銀,油滑光澤秀麗。開水沖泡,治好了老大臣的高血壓,治好了老將帥的眼病,皇帝親自品嘗後稱讚「朕嘗了一盅你(巡撫)從雲南普洱府弄來的茶,真乃世間稀罕也。你(巡撫)想得周全,辦得很好,以後每年送些這樣的好茶來。」他郎撫彝廳的碧溪須立茶,成了朝廷的貢品茶。

到了民國,雲南現代制茶業的第一縷曙光在墨江升起,從民國的新華茶廠到計劃經濟年代的墨江茶廠一直引領現代茶葉精製潮流,其研製的「墨江銀針」,被評為「雲南六大名茶」之一。

打開墨江縣地圖,一條阿墨江從南到北穿境而過,將墨江分為東西兩半,而從鎮沅與新平逶迤南下的哀牢山,分為東西兩支與阿墨江平行貫穿墨江全境。當地政府根據墨江茶產業發展的情況作出規劃,阿墨江以西的七個鄉鎮,以迷帝茶、鳳凰茶為核心資源來整體打造;以東的八個鄉鎮,以須立貢茶、瑪玉茶為核心來打造。

據了解,墨江共有23萬畝茶園,其中5萬畝是古茶園,18萬畝是生態茶園。從2010年開始,當地花四年時間建成了「北回歸線上最大的生態茶園」,成為了普洱市生態茶園建設的排頭兵。」

擁有8000餘畝古茶園的景星鎮,其核心產區就在鳳凰山。

2016年,沐邦君深入鳳凰山,感受了鳳凰傳奇,品嘗了甘美的貢茶。費了一番功夫用當地茶葉壓制生產出「醉普洱」古樹茶餅。墨江屬於哀牢山的腹地,其茶葉產區帶有典型的哀牢山茶的特點——茶氣足、回甘,香氣好等特點,「醉普洱」彰顯鳳凰山的傳奇,將回甘分享給喜歡普洱茶的人士。

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