怕寶寶嚼不動牛肉？那你一定沒試過這個做法！

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每次做牛肉的方子，都會有小夥伴留言說：牛肉那麼硬，寶寶能咬動嗎？按照方子當然是可以的啦~推薦寶寶吃牛肉，最好選擇最嫩的黃瓜條位置。啥，不知道黃瓜條是嘛？直接去問超市賣肉的大叔就行了。

這次BO媽又推出了史上最嫩牛肉餅，軟嫩酥香到連九個月的寶寶咔咔嚼都不是事兒！

按照方子量，一共可以做七個小餅。煎餅時候實在太香，所以我直接吃了一個，給BO爺留了六個，沒想到居然被這貨一掃光....不過小寶寶還是建議一次不要吃那麼多哈，吃不完的小餅不用擔心，放晾後可以放到保鮮袋裡冷凍起來，下次吃的直接再用鍋煎一下。當然，介么好吃，親媽忍不住的話就多做點嘍！

想想小肉餅的吃法還很多的，什麼夾個小漢堡、來個肉餅蓋飯、炒個肉餅意麵~~~

當然，肉餅中也可以添加一些蔬菜，一起攪拌成肉糜，藏在小餅裡面，不吃菜的寶寶也不會發現哦！

WELCOME TO BBO"S RECIPES

★牛肉土豆小軟餅★

★

· 參考月齡 ·

9個月以上寶寶

（對以下食材不過敏的寶寶）

· 食材 ·

牛肉90g 土豆（蒸好後取40g）

洋蔥10g 土豆澱粉10g

鵪鶉蛋2個（或半個雞蛋）

· 烹飪時間 ·

30分鐘

· 難度·

★★

· 使用工具·

不粘平底鍋 輔食機

★

STEPS

??製作步驟??

-step 1-

準備食材。牛肉最好選用黃瓜條，是最嫩的部位哦~

-step 2-

土豆去皮切塊，上鍋蒸至可以用筷子輕鬆扎透的程度。大概需要十五分鐘，用不了這麼多土豆哈，我就是一起給它們蒸了...

-step 3-

牛肉去筋膜，用刀切幾刀，切成小塊。

-step 4-

洋蔥切成碎沫。鍋中倒入少量的油，放入洋蔥粒，小火煸炒至洋蔥變軟、變色。大概需要炒3-4分鐘。

-step 5-

把牛肉塊、40g土豆還有炒好稍微放涼了的洋蔥統統倒入輔食機攪拌杯。先攪拌幾下，再打開蓋子磕入兩個鵪鶉蛋，繼續多次攪拌。

-step 6-

直至攪拌成如圖這種細膩的肉糜狀。

-step 7-

取出肉糜放入一個大碗中。加入少量寶寶醬油（1歲以下不加）、芝麻油（沒有可不加）以及適量黑胡椒（建議1歲半以上根據寶寶情況添加），用筷子沿著一個方向攪拌均勻。

-step 8-

倒入土豆澱粉，其他澱粉也行哈！然後繼續沿著一個方向不停攪拌，直至肉糜粘稠。

-step 9-

最後攪拌完就是介個樣紙噠~比較粘稠的狀態哦！

-step 10-

預熱下不粘平底鍋，然後在鍋中刷一層油。

-step 11-

抓起一團肉糜，用雙手搓圓，再用掌心輕輕壓扁。

-step 12-

將小餅放入鍋中，全程小火慢煎。一面先煎2分鐘左右，然後翻面繼續煎2分鐘左右。

-step 13-

這個時候可能雖然表面上看上去熟了，但是裡面其實還是差點意思。所以蓋上鍋蓋，同樣繼續一面先煎2分鐘左右，然後翻面繼續煎2分鐘左右。最後開蓋，如果怕不熟，再稍微翻面繼續煎一小會，我大概總共煎了10分鐘。

-step 14-

最後煎至兩面都金黃金黃噠就可以啦！

-step 15-

特別特別軟嫩的小肉餅，再也不用擔心牛肉會不好咀嚼啦，非常適合小寶寶哦！

END

★ TIPS★

??小貼士??

土豆不要放太多，因為咱們還是以肉為主。

喜歡添加其他蔬菜也可以一起放進去攪拌成糜狀。

煎餅的時候一定要用小火煎，以免表面熟過了，裡面還沒有熟哦！

★ NUTRITION★

??營養提示??

·牛肉·

牛肉含有豐富的蛋白質，血紅素鐵。

其組成比豬肉更接近人體需要，

能提高機體抗病能力，

特別適合生長發育的寶寶，

同時也是寶寶補血的好食品。

·土豆·

土豆中含有大量的澱粉，

是最初給寶寶添加輔食的時候很好的選擇，

不僅利於寶寶吸收，

而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。

土豆含有大量的蛋白質和B群維生素，

可以增強體質。

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