紅糖、冰糖、白糖、到底哪個對身體好一些？

紅糖、白糖和冰糖，是三種純度不同的蔗糖。

紅糖 傳統的紅糖是把原糖汁進行過濾等簡單加工，再進行乾燥，而得到的。紅糖所能提供的鐵大致與同樣重量的牛肉和各種豆及豆製品差不多。但是，吃肉類和豆類還能夠獲得大量其他的營養成分，紅糖是不能與它們相比的。紅糖中的氨基酸對人體來說只是杯水車薪，一個成年人一天需要好幾十克，而紅糖含有的那點「雜質」中，即使有氨基酸也只是杯水車薪。

白糖 把原糖汁進行純化、脫色然後再乾燥。白糖的雜質少，白度高，甜味更純正。

冰糖 把純化脫色的糖水進行結晶操作，最後得到大塊的晶體狀產物就是冰糖。 簡而言之，紅糖、白糖和冰糖就是顏色和風味不同的糖而已。在營養上，白糖所擁有的價值是提供熱量和甜味，冰糖則是有過之而無不及。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！