慢性病之呼吸系統：慢性肺炎
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急性肺炎病程超過3個月以上為慢性肺炎。其患者在肺炎靜止期體溫正常,幾乎不咳嗽,但在活動時容易氣喘,在惡化期會咳嗽、咳痰,出現發紺和呼吸困難,甚至出現面部水腫、發紺、胸廓變形等症,還可並發肺源性心臟病。
中醫分型-四大類
熱痰郁肺型
癥狀剖析：咳嗽咳痰,痰性狀為黏液膿性痰或黏濁仁痰,不易咳出,嚴重者胸部膨滿,伴胸中煩熱,身熱,有汗,渴喜冷飲,小便黃赤,大便乾燥,舌質紅苔黃、脈滑數。
治療原則：清熱化痰、斂肺止咳。
飲食禁忌：忌食辛熱刺激性食物,忌食肥甘厚味。
推薦食材：1.無花果2.薏放仁3.梨4.白蘿5.銀杏6.杏仁7.抽子
痰濁阻肺型
癥狀剖析：咳嗽氣喘,胸部滿悶,甚則有窒息感感,痰多黏稠色白,咳吐不利,兼有嘔惡、納呆,口黏不渴,苔白厚膩,脈濡滑。
治療原則：祛痰降逆、宣肺平喘。
飲食禁忌：忌食肥肉以及滋膩生痰食物。
推薦食材：1.無花果2.銀杏3.蘿蔔4.草菇5.杏仁6.意苡仁
肺氣陰兩虛型
癥狀剖析：咳嗽喘促短氣,氣怯聲低,喉有鼾聲,咳聲低弱,痰液稀薄,自汗、惡風,或咳嗆痰少質黏,煩熱口千,咽喉不利,面潮紅,舌質淡紅或舌紅少苔,脈象軟弱或細數。
治療原則:補肺、益氣、養陰。
飲食禁忌：忌食大寒大熱、耗氣傷陰食物。
推薦食材：1.甲魚2.豬肺3.百合4.銀耳5.木耳6.草
腎虛不納型
癥狀剖析：咳嗽喘促日久,動則喘甚,呼吸困,神疲乏力、精神菱靡,汗出肢冷,面青唇紫,舌苔淡白或黑潤,脈微細。或喘咳,面紅煩躁,足冷,汗出如油,舌紅少苔,脈細數。
治療原則：補腎納氣、定喘止咳。多
飲食禁忌：忌食寒涼生冷食物,忌食刺激性食物。
推薦食材：1.甲魚2.鵪鶉3.板果4.銀杏5.蓮子6.核桃7.木耳
飲食宜忌
宜
給予患者高營養飲食鼓勵多飲水,病病情危重高熱者可給予清淡易消化半流質飲食。
應少量多餐,每餐不宜吃太飽,餐前可休息,餐後不要躺下。
在熱量提供方面,可在飲食中增加不飽和脂肪酸,如植物油、堅果類食物,這樣不僅可增加加熱量還能減輕呼吸的負擔。
應攝取足夠的水果和蔬菜,補補充足量維生素,可增加機體的抵抗力。
應多吃一些含鐵豐富的食物,如動物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物,如牛肝、麻醬、豬肉肉等;也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食品。忌食辛辣刺激性食物,
忌
忌食肥膩食物,以免加重咳嗽、咳痰。
忌食大寒大熱、耗氣傷陰食物。
生活習慣
宜
缺氧、呼吸困難、口唇發紺的患者,可用枕頭等物將背墊高呈半躺半坐位,經常變換體位,可增加肺通氣,減少肺療血,減輕呼吸困難。
痰液較多者,可以幫助病人叩捶胸背,定時翻身,讓病人通過深呼吸等方法以促進痰液的排出。
經常做戶外活動,進行體操、冷水擦浴或冷水浴等鍛煉,增強機體的耐寒性。
室內宜通風換氣,保持空氣新鮮。
打噴嚏、咳嗽時用衛生紙掩住口鼻,注意個人衛生,勤洗手。
忌
在感冒流行時或身體抵抗力弱時,勿去公共場所,盡量避免和感冒的人接觸。
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食療推薦環節：
慢性肺炎證屬熱痰郁肺者,應多食清熱化痰的葯膳,如桔梗苦瓜、復方魚腥草粥;痰濁阻肺者多食化痰止咳的食物,如如白前扁豆心肺湯;肺氣陰兩虛者應多食補益肺氣的食物,如油菜香菇、百合玉竹渡肉湯;腎虛不納者應以補肺固腎為主,可多食銀杏豬肚湯、銀杏扒草菇等葯膳。
銀杏扒草菇
材料：銀杏25克,草菇150克,陳皮6克,鹽、味精、姜、蔥、香油各適量。
製作：(1將草菇洗凈,切片;銀杏去皮泡發;陳皮泡發後,洗凈切成絲;姜切成細絲,蒜切成末。2鍋內加少許油,下蔥、姜爆香後,下入銀杏、陳皮和草菇翻炒。3最後加入鹽、
味精、香油瀕酬均勻即可。
功效：本品清熱化痰、祛痰降逆、益氣養陰、補腎納氣,適合各個證型的慢性肺炎患者食用。
雪梨木瓜豬肺湯
材料：雪梨250克,銀耳30克,木瓜500克,豬肺750克,姜、鹽適量。
製作：(1雪梨去心,洗凈,切成塊;銀耳浸泡,去除根蒂部硬結,撕成小朱;木瓜去皮、核,洗凈,切塊。(2豬肺處理千凈,切塊;燒鍋放薑片,將豬肺干爆5分鐘左右。(3瓦煲注水,煮沸後加入上述用料,大火煲開改小火煲3小時,加鹽調味。
功效：本品清熱化痰、益氣養陰,適用於熱痰郁肺、肺氣陰兩虛型慢性肺炎
參果燉瘦肉
材料：豬瘦肉25克,太子參100克無花果200克,鹽5克,味精適量。
製作：1太子參略洗,無花果洗凈2豬瘦肉洗凈切片。3把以上全部用料放入燉盅內,加開水適量,蓋好,隔滾水燉約2小時,調入鹽、味精供用。
功效：本品具有清熱化痰、斂肺止咳的功效,適合熱痰郁肺型的慢性肺炎患者食用。
白前扁豆心肺湯
材料：白前9克,扁豆10克,豬肺300克克,蔥25克,鹽3克。
製作：(1白前、扁豆擇凈後用清水漂洗,再用紗布包起來備用。(2豬肺沖洗乾淨擠凈血污,同白前、扁豆一起放入砂鍋內,再將蔥洗凈放入,注入清水約20000毫升。3先用大火燒沸,改用小火燉1小時,至肺熟透,加少許食鹽調味即可。
功效：本品祛痰降逆、宣肺平喘,適合痰濁阻肺型的慢性肺炎患者食用。
百合玉竹瘦肉湯
材料：水發百合100克,豬瘦肉75克,玉竹10克,清湯適量,鹽6克,白糖3克。
製作：(1將水發百合洗凈,豬瘦肉洗凈切片,玉竹用溫水洗凈浸泡備用。2凈鍋上火倒入清湯,調入鹽、白糖,下入豬瘦肉燒開,打去浮沫,再下入玉竹、水發百合煲至熟即可。
功效：本品具有補肺、益氣、養陰的功效,適合肺氣陰兩虛型的慢性肺炎患者食用。
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