為什麼要吃洋蔥,這些理由夠嗎?看明白了嗎?
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04-06
在歐美被譽為「蔬菜皇后」的洋蔥,雖有讓人退避三舍的辛辣味道,但其豐富的營養和爽脆甘甜的口感,卻又讓人慾罷不能。除了味道外,它的鱗莖和葉子中所含有的特殊營養物質,更能幫助體質虛弱的MM們在寒冷的初春抵禦風寒。
洋蔥雖然早已成為我們餐桌上的家常便飯,但追根溯源,它可是地地道道的「外國移民」,它和它的親戚大蒜,從古埃及時代開始,就一直是健康飲食和天然藥物的重要組成部分。而洋蔥的一些獨特藥效,還讓它在第二次世界大戰期間,在戰場上屢立戰功,被用來做為俄羅斯和英國軍隊中給士兵治療傷口的藥物使用。
在這個談癌色變的社會裡,有一種食物能夠預防癌症,這真是一個天大的喜訊!更何況,科研人員經研究還發現,洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌症。是「各種」哦!在法國,一個針對女性所做的研究發現,那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之後一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!
蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。
※桃花不僅僅是拿來欣賞的,還有很高的藥物價值,但它有什麼用作?
※清明節馬上來臨,又能嘗到美味的香椿頭,它有什麼作用呢?
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