超簡單又美味的烤豆腐

烤箱是個神奇的東西

擺那裡落灰的時候呢可以一擺就是好幾年

而且很可能想送人都沒人接手

理由是既不實用又佔地方，我才不要呢~

（之前某人就想把她的小烤箱送給我來著，但愚蠢的我拒絕了，如今悔斷腸）

但是請您聽我說，一旦開啟烤箱的新世界大門

真的會迫不及待的試遍各種烤箱美食

太TM有意思了

先來個入門級烤豆腐

最適合我這種減肥又嘴饞的小仙女啦

是是是，我知道油鹽醬醋都是長胖的，但吃一盤豆腐總好過大魚大肉不是嗎

嘴巴過癮了，熱量也不太高，多棒

準備材料：

盒裝嫩豆腐，孜然粉，辣椒粉，鹽，食用油

味極鮮生抽，香醋，鮮剁椒醬，錫紙

首先把鹽，孜然粉，辣椒粉拌勻

辣椒粉的分量視辣度定

我用的是咱家的特辣辣椒粉，所以加一點點就夠了

建議鹽不要太少

因為個人覺得這道菜口味重一點會比較好吃

具體多少調料隨意就好

中途不夠可以再調的嘛~

烤盤裡鋪錫紙，盡量裁大一些錫紙，鋪好的錫紙里倒少許食用油

這一步忘記拍照了，嘿嘿

盒裝嫩豆腐倒出來後切片

有個倒嫩豆腐的小竅門，雖然我知道各位仙女肯定都知道

但我還是想炫耀一下下

用刀沿著盒四邊劃開，把豆腐連盒子扣在盤子上後

用刀背敲敲敲

然後一整塊嫩豆腐都脫盒成功啦

帶上手套抹剛拌好的調料粉，我就是用勺子抹的

也可以用手均勻的灑

但我覺得一塊一塊抹會更入味

抹好後有調料的一面朝下碼在錫紙上

這一步注意別把豆腐弄碎就行啦

好啦， 一盒豆腐碼好啦

像剛剛那樣把這一面也均勻的抹上調料

抹完後就是這個樣子啦

再拿一個碗調少許食用油，味極鮮生抽，少許香醋

然後用小勺慢慢澆到豆腐上，慢慢澆呦

一次一碗倒下去什麼的

姿勢雖然帥，但調料也會被沖沒了(/ □ )

再放上剁椒醬

（剁椒醬用的是自己家做的那種，不太咸比較辣，就沒拍照啦）

如果是超市買的剁椒醬建議先嘗一點看看鹹度

如果比較鹹的話，醬油就少加點

然後把兩邊多餘的錫紙包折起來

所以裁錫紙的時候一定要多一些

這樣烤出來豆腐表面不會幹

烤箱180°預熱十分鐘，再180°烤半個小時

然後小心端出打開就大功告成啦

聽我說，一定要趁熱吃，又鮮又嫩又辣

那口感

一瞬間里會覺得自己炒雞厲害的

但記得一定要趁熱吃才好吃

涼了就沒那麼驚艷了

自己家做簡單方便，而且挺有成就感的

關鍵是乾淨衛生，吃的放心

比如這個烤豆腐因為我加了特辣的辣椒粉，剁椒也特別辣

但辣完就沒了，一點都不會燒心反胃

不像現在外面辣椒精橫行，不誇裝的說嘴巴還沒感覺到辣

胃已經開始抗議了

所以其實外面小攤上的烤豆腐我一次都沒吃過

因為覺得不幹凈啊

露天灰塵那麼大，而且很多攤子就在馬路邊

寫公眾號的初衷很簡單

可能是電腦玩多了好吃的吃多了

突然有一天發現自己的記憶差的厲害

很多東西轉眼既忘

所以把一切都記錄下來

至少在未來記憶斑駁時，老去遺忘一切後

可以有文字來證明這些曾經

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