2018年新茶上市！

馬上就要到了2018年的清明節了，想必大家都想著回家掃掃墓、踏踏春；享受著這美好的春色！而我已經在3月31--4月2日享受完這清明節的3天小長假，今年的清明節沒有假了.......

一、廢話不多啰嗦，先來介紹一下清明節前茶和清明節後茶葉的區別？

1、在清明節前的茶，現在我們一般叫做「明前茶」。我們家一般在自己家茶園裡採摘的比較少（茶葉普遍長的都比較小，主要是根清明節前溫度變化而變化的），主要是採摘樹林裡面的野茶為主，此時的茶葉個頭很小，細嫩；

2、「雨前茶」，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採制用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。

3、雨前茶雖不及明前茶（清明前採摘的茶）那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡（喜歡喝耐泡型的朋友們可以選擇這個時候的茶葉哦！）。

4、古時候--（明代的許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中」）。這對江浙皖一帶普通的炒青綠茶來說，清明後，穀雨前，確實是最適宜的採制春茶的季節。據說，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

二、我們家茶園的生長環境，可以說是霧裡仙境！不施化肥、不打農藥（除草劑--草甘膦），每年的夏季（最炎熱的季節），父母二人便花費1個半月的時間用於茶園茶樹的修剪、人工除草、翻土，耕耘這片綠色的山野茶園！

PS：以下圖片都是在4月2日（清晨雷陣雨下過之後）拍攝的，如果有台無人機拍的話，那就更是美不勝收了！！！

三、茶葉的鮮葉採摘完畢之後，後續的就是加工製作了，由於假期有限，時間有限，沒有來得及拍攝好的加工製作視頻及照片，等後續有機會，再一一呈現給大家欣賞、了解茶農的種茶、制茶、賣茶的艱辛不易之路！

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