春天沒吃過這種饃，你敢過夏天？

艾草，又名艾蒿。具有散寒止痛、祛濕、止癢的功效

一到春天萬物復甦，在四川部分地區，清明時節必吃的一份小吃~「艾饃饃」

取田間艾葉的嫩葉、嫩尖。

將洗好的艾葉放入鍋內熱水焯掉苦汁，將焯過的艾葉冷水沖洗，擠掉多餘的水分。放在菜板上，用菜刀剁碎備用。

將剁碎的艾葉放入容器中，在艾葉中加入糯米粉，適量的白糖，放入適量清水揉成團

鍋中加入適量的植物油，燒熱後將和好的面做成餅的形狀放入鍋中煎炸，幾分鐘過後便可以吃到想起撲鼻的「艾饃饃」了！你吃過嗎？清明節你家有什麼必吃的小吃嗎？

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