崇仁鎮有群採茶的人！最年長的已經80歲了……

「茶」字出於《爾雅?釋木》：「檟，苦荼（即原來的「茶」字）也。」茶的古稱還有茶、詫、茗等。

中國茶樹的起源問題，歷來較多的爭論，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是中國茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南，貴州 ，四川等山區是茶葉樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。

茶的起源實在太長，作為起源國的中國人，上至耄耋老人，下至孩童，都能說出個一點半點，其他的這裡我也就不再贅述了。

今天我們要講的，是一群採茶人。

「山中忙碌有生涯，采罷山椒又採茶，此外別無玄妙事，春風一夜長靈芽，」一到茶季，採茶人最忙碌的時候就到了。

去的時候是在早上六七點的樣子，車子開進了位於深山中的崇仁鎮張場村，汽車鳴笛聲驚嚇到了林中不知名的鳥，撲棱著打破了寧靜，空氣中夾雜著草木泥土的味道，一路顛簸，透過晨曦的霧靄，看到一片茶場，張場村到了。

遠遠看去，一片翠綠，這時的空氣中似乎瀰漫著茶香，心曠神怡，我以為時間尚早，一個人也沒有，懂行的人告訴我說，這是人家留了做冬茶的，是不摘的，採茶按節氣分，春茶，是立春至立夏前採摘的茶葉，經過了一個冬天的潛藏，茶芽破皮而出，蘊含著「生」的能力，它能輕而易舉的喚醒味蕾。

到了春茶地里，已經是一片忙碌的景象，三兩個人一組，小聲說著閑話，熟練的手勢在綠葉間上下舞動。帶我來的劉大叔說，村裡能掙錢的都出去打工了，剩下的老老小小，都靠女人們照顧，村子裡人少，又都是同宗族的親戚，不逢茶季，她們耕作著家中的幾畝田地，養著自家的幾頭牲口，但逢茶季，都是大家一起幫忙照顧著一起摘，人多幹活有勁。

春茶上市，一斤上好的白茶需要約50000個芽頭，需要才採茶人的手在枝頭採摘接近300次。採茶人踏著露珠結伴而行，腰挎背簍分布在青綠的茶山間，一頂斗笠，一隻竹簍，一雙粗糙長滿了繭的雙手，就是採茶所需的全部了。採茶也是一件極辛苦的細緻活兒，採摘時要用「抽」的方式，升上拔起，不能折，使茶葉完整，更不能掐，而且採下來芽的長度也有講究，這對採茶人的眼光也是有要求的，茶葉在手中也不可緊捏，以免破壞品相，採摘下來不同的品相價格也是不一樣的。耐心也是必不可少，要集中精力，摘好每個芽頭。

正在幹活的熊大姐告訴我，採茶是靠天吃飯，天晴戴草帽，起霧就披蓑衣，下雨時，就只能暫時擱置，乾乾其他農活。我問她是不是很辛苦，她笑著告訴我，反正現在一般的年輕人是做不來的，經常一站就是一上午，有時候腰都直不起來，現在還好，下午太熱了就不行了，如果不是必要的時候，下午都是不採茶的。我問她下午一般都做什麼，她說現在條件比原來好多了，下午一般不忙的時候，賣了茶，鄰居姐妹們就打打麻將做做家務，消遣下時光。

在一片青綠間，看到一個略顯佝僂的身影，她們都告訴我，這是她們採茶人中年齡最大的，80歲的老人白玉芳，我們就叫她白婆婆吧，今年已是80歲的高齡，也是起早貪黑從不停歇，家裡老伴的身體不好不能幹活，地里又不能荒了，自己種茶採茶還可以貼補下家用。婆婆告訴我，現在行情不如原來這麼好了，原來一斤白茶可以賣到50元左右，現在只有35。但是算下來，一年春茶夏茶，也能有幾萬元的收入，基本開銷和老伴吃藥的錢也是有了，子女在家的時候能幫忙，不在的時候多虧了村裡的晚輩，她一個人做不來的，大家幫忙一起做。

雖還未入夏，但是接近晌午的太陽已經有些毒辣了，汗水打濕了衣裳，不敢想像她們已經站了六七個鐘頭了，婆婆說今天上午已經有100來塊錢的收入了，下午太熱了要回家歇歇。對於有的人來說，100塊不過是一包煙錢，或者是一頓飯錢，但是對於她來說，是要佝僂著背，手不停的勞作一上午，歲月的年輪爬滿了額頭，掌紋里都是生活的沉澱，生活從來都是不易的。

我問婆婆，有沒有喝過自己採的茶，婆婆說「農村人哪裡講究喝茶這些嘛，我們老了，又嘗不出味道，一般都是拿到下面站點就賣了，我自己採茶幾十年，還從來沒有喝過嘞」她給我看了看今天上午的成果。

婆婆說，自己從1955年嫁過來，就沒出去打過工，自己讀書少又不識字，一輩子都在這山裡，種茶採茶幾十年了。自己年紀大了，眼神不好，也不知能幹多久，但是不種茶採茶，就不知道幹什麼，孫子們都要成家立業了，不需要自己牽掛，唯一放不下的，就是家裡那幾畝茶。現在好多人覺得種茶不掙錢，採茶也很辛苦，都把茶樹拔了，種了其他的，但是她捨不得。可能對於她而言，這不僅是家裡的一種經濟來源，沒有詩情畫意的緊張忙碌，更像在緊攥歲月。

臨近晌午，有人站在田坎那頭喊著吃飯，大家各自回家洗漱，都聚集到一家吃飯，我才知道，今天是劉家老人過世三周年，外出務工的人都回家了，大家都約著吃過了飯一起燒香燒紙祭拜。酒肉菜色頗為豐盛，席間男人們談論著各種新聞，女人們則討論著家長里短，約好了下午去站點賣了茶再打打麻將娛樂下。

茶樹生於靈山，得雨露日月光華滋養，清和之氣代代相傳，譽為塵外仙芽。而一枚茶葉採摘下來，需經過揉捻、烘焙、緊壓等諸多工藝處理後，方能成為可供人們沖泡的茶葉。於此意義來看，茶的生命無異於經歷一場鳳凰涅槃，在淡淡清香中重獲新生。而採茶人，是千萬個工作中最普通不過的一種，一雙雙採茶的雙手，緊攥歲月，只為留住芽尖的香氣，年復一年。

雙雙浸潤著茶汁，黑污的雙手，我們喝的每杯茶，都是經由她們。

茶香微醺時，你能否能記得，這大自然的饋贈，是由這採茶人送與我們。

向採茶人致敬。

原創 丨眉山人網

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