茶與美食，唯二不可辜負

春困zzz

是一種經常在春季大規模爆發

且難以預防與根治的「疾病」（誤）

but don』t be 慌

一般只要睡睡睡睡睡睡睡睡睡睡一會兒就好了

or

一杯提神醒腦的綠茶也是極好的

要是已經「困」入膏肓

那就再往綠茶里加一點美食！

畢竟吃貨與「茶貨」

也是有很多共同點的~

不知道大家的吃貨聽力和茶貨聽力都有幾級呢~

對於兼任吃貨與茶貨的朋友們來說

茶與美食定然是不可辜負的

下面就來看看

綠茶與美食有哪些美妙的組合吧

茶

米

飯

茶水煮飯在我國古代醫學典籍和民俗傳統中有根可尋。據《本草拾遺》記載，用茶水煮飯「久食令人瘦」，雲南茶葉之鄉臨滄也流傳著「好吃不過茶煮飯，好玩不過踩花山」的山歌民謠。

從現代醫學角度看，茶葉中的多酚類進入人體後能夠促進消化液的分泌，有助於消化。

茶水煮飯與普通煮飯的實際區別在於用水還是用茶水。一般三口之家，用３克左右茶葉，浸泡１０分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進米鍋，小火煮２０分鐘就可以等著開飯了。

茶

香

牛

肉

肉吃多了總會覺得油膩，所以許多人在吃完大魚大肉之後都喜歡飲一壺茶來「刮刮油」。

其實將茶葉直接加入肉中烹調，不僅可以去膩，還能在肉香中加入一絲茶香，豐富菜肴滋味。

這道茶香牛肉，就是將綠茶與桂皮、茴香、紅棗等佐料一起加入牛肉中燒制而成。

油

皮

綠

茶

酥

綠茶不僅能在飯菜中大顯身手，一些在家就能製作的小點心中若是多了它們的身影，也會帶來許多驚喜。油皮綠茶酥便是一例。

油皮綠茶酥是將綠茶粉溶入麵粉、白糖、精鍊油等原料中加工而成的產品，其產品特點是口感酥鬆，不易上火，適合小孩和中老年人食用。

茶在最開始的時候

其實就是被當做食物的

後來才逐漸發展成為飲料

茶 原本就是美食啊

執行總編/周繼紅

文/何心圓

編輯/黃樓綉雲

部分圖片來源於網路

本文版權屬於古往今來國茶生活平台

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