【二十四節氣】清明

最新 04-06

(圖中照片攝於去年在張家界）

清明

「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。」今日清明，細雨微醺，天色陰陰，全國都在降溫，春寒在進行最後一波進攻。

說起來，這一節氣竟是如此的有名早成為了一個節日，同時也是一年二十四節氣中唯一被定為法定節假日的節氣。氣候上的清明在一年4月4日至4月6日之間，而節令上的定為4月5日，這一天太陽到達黃經15度，「萬物生長此時，皆清潔而明凈」所以稱為清明。

「物至此時，皆以潔齊而清明矣。」——《月令七十二候集解》

清明三候：一候桐始華，二候田鼠化為鴽，三候虹始見。

清明書摘

在中國歷史上，清明節氣具有特殊性。中國人悠遠的風俗習慣，如寒食節、上巳節，都在清明前後。上巳節，俗稱三月三，是一個紀念皇帝的節日。相傳三月三是皇帝的誕辰，中原地區有「二月二，龍抬頭；三月三，生軒轅」的說法。……

中國的寒食節則以冬至後一百零五天為計，一般在清明節前一兩天。又稱「禁煙節」「冷節」「百五節」，是遠古人在春天改火形成的習俗。

——摘自《時間之書》，余世存，中國友誼出版社

清明習俗

清明節的來歷可上溯到周朝，如今祭祀、掃墓、踏青等習俗其實是由上巳節、寒食節、清明節三節合而為一的——皆因三節相鄰。最初，寒食節來源於古人對「火」的崇拜與敬畏，後來有了一個家喻戶曉的典故——晉文公焚綿山燒死介子推，就逐漸衍生出了祭祖、掃墓等習俗。清明剛開始是用於踏青、出遊以及標誌可以開始用火，所以往往寒食的後一天即為清明。「寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙」。到了唐代，這兩個節日逐漸融合，到了宋代開始在清明節放假，到了明清，上巳節沒落，三節便融合在一起了。1935年民國將清明定為國定假日，一直延續至今，2008國家將這一天定為法定節假日，放假一天。

清明紛紛的落雨，茫然惆悵的行人，遠去的祖先，新添的墳頭，偏又是這萬物生的春季，生老病死皆是輪迴。一抔黃土，陰陽兩隔，算起來，李賀的詞《蘇小小墓》寫的最為精妙——

幽蘭露，如啼眼。無物結同心，煙花不堪剪。草如茵，松如蓋；風為裳，水為佩；油壁車，夕相待；冷翠燭，勞光彩。

西陵下，風吹雨。

同時這個時節最宜出遊，天氣不冷不熱，花滿枝頭，綠芽新生。孔子與弟子們的對話中就有一名篇，雖實則言志，但言語之妙常視為寫景——

暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸。

細數起來這一節氣或者說是節日的習俗種類繁多，且都充滿浪漫與朝氣，譬如盪鞦韆、蹴鞠、踏青、植樹、放紙鳶、插柳等等，尤其是到了宋代，文化繁榮昌盛，清明又有了假期，街上行人摩肩接踵、集市上人潮湧動，張擇端的名畫《清明上河圖》就描繪出了這一盛大場面。

至於這一日吃食，北方，尤其是山西，似乎並沒有什麼特色，南方則不然，有一種清明專屬的美食——青團。我大四到南京時在路邊看到這一種團狀軟軟的黏黏的青色甜食，方知江浙滬等地區在清明前後有吃青團的習俗。

說起青團，內包豆沙等各色餡料，外裹染上青草汁的糯米，蒸熟涼卻後可食。