清明節到了，糖尿病人能不能吃青團呢？醫生是這麼說的

來自網友疑問：清明節到了，家裡會做青團，糖尿病人能不能吃青團呢？

醫生解答：你好！糖尿病人是可以吃青團，不過不能多吃，只能少吃。

青團是屬於春天的美食，過了清明就很難吃到了。最傳統的青團就是豆沙餡的，主要由糯米和白砂糖做成，口感香甜粘糯，但糯米和白糖的升糖速度都非常快，因此糖友們吃的時候就要小心了。不過這也並不是說，糖尿病人就一定不能吃青團，而是應該在吃青團的時候，注意一些事項。

那麼糖尿病患者如何食用才好呢？

首先，如果血糖控制不好的糖友，建議不要吃青團。上面我們已經提到了，青團對血糖的影響較大，如果在血糖不穩的時候，食用青團，則可能導致血糖飆升。對於血糖控制較好的糖友，則可以把青團當做主食或加餐來吃。具體如下：

我們需要了解青團的碳水化合物的含量是多少，這樣就可以根據情況來決定加餐多少青團了。

一般100克青團含75克碳水化合物，也就是說7克的青團=20克米飯（熟重）。

1、 作為正餐吃

（1） 首先，根據碳水交換份看看自己能吃多少青團，如果平時吃180克米飯的人則吃70克青團（約1個中等大小）就可以了。

（2） 不要搭配其他碳水化合物含量高的食物：如土豆、山藥、果汁等。

（3） 飲食乾濕分離，避免加速吸收，造成血糖波動比較大。

（4） 建議先吃蔬菜再吃葷菜最後菜和青團一起吃。

（5） 吃完後1小時建議運動半小時，避免糯米消化比較慢造成的血糖居高不下。

2、 作為加餐

（1） 每次建議吃15克約1／3個中等大小的青團。

（2） 搭配10克開心果一起吃，避免單純食用青團造成升糖太快。

（3） 下一餐建議減少20克米飯或者35克饅頭的份量。

近年來，青團的口味有越來越多的花式，諸如榴槤味、薺菜餡、紫薯餡、蛋黃肉鬆餡等等。如果選擇菜餡兒的，會比較適合糖友哦！

吃青團的時候，建議糖友們可以適量吃點富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、竹筍等，不建議搭配其他澱粉類食物，如土豆、芋頭、山藥等。吃青團的時候也不要喝濃稠的湯汁，或者含糖量高的果汁。吃完青團後，適當運動一會兒。

最後，祝糖尿病友們，都能吃的開心、吃的健康！

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