紅薯別再蒸著吃了，現在知道還不遲，幫忙轉告身邊人

紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。於是，紅薯這一不起眼的食品身價陡增，令人刮目相看。全國各地的叫法不同，當然做法上也有很大的差別。今天給大家介紹一種新吃法，微波爐烤地瓜。

洗乾淨地瓜

用廚房用紙或者紙巾將瓜包好，兩頭擰緊，再淋點水在紙上

高火，微波爐轉3分鐘

高火，反面，再轉3分鐘捏下地瓜中間，軟了就可以吃了！

其實挑選紅薯也是有很多講究的，紅薯不要挑選圓滾滾的，要挑選長條形的，長條形的味道比較好，吃起來更加香甜。紅薯的外皮要挑選皮紅的，白皮的紅薯一般來說吃起來像南瓜，不甜，紅皮的很糯。

另外，紅薯一般都是越放越甜，買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子，等到紅薯里的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。

常吃紅薯對身體也好，對於便秘的來說更是有很多好處，促進腸胃蠕動，紅薯屬於粗糧，很適合中老年人吃。其次紅薯還含有很多礦物質，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。

紅薯是秋冬天的應季食物，大量的紅薯從土地里運到我們的飯桌上。紅薯是既健康又美味的食物，不僅紅薯可以吃，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。

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