這菜一周吃三次，防癌保肝，孩子嗖嗖猛長個，女人小臉細膩動人

春暖花開，蔬菜的種類還真是多，最應季的莫過於豌豆了，一到這季節都成堆賣，價格也不貴，會過日子的家庭主婦都愛這時候多買，把豆剝出來冷凍室一扔，能吃好幾個月。

今兒這道美食就有豌豆，豌豆百搭，顏色翠綠、鮮嫩，深受家人的喜愛。

民間自古就有「每日吃豆三錢，何須服藥連年」，可見常吃豌豆對身體可是非常有好處的。

豌豆，適合脾胃不好人群，它含纖維素、維生素C，清潔大腸排毒素，防止便秘，保護肝臟；豌豆中含的維生素A原，能使皮膚滑溜還有光澤；豌豆有舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋；豌豆富含賴氨酸，能促進人體發育、加速骨骼生長；最新研究顯示：男性每周吃兩份到三份豌豆可以降低前列腺癌和原位癌擴散的風險；豌豆是高纖維食物，吃後有飽腹感，有助於減肥。

【千葉豆腐炒豌豆】

食材：千葉豆腐100克，豌豆150克，熟玉米粒少許，大蒜2瓣，水澱粉適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。豌豆洗凈

2 千葉豆腐切丁；熟玉米粒備用；大蒜切片

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入蒜片小火煸出香味

4 放入千葉豆腐和豌豆翻炒幾下

5 加適量清水，大火燒開後加鹽

6 湯汁快耗干，放入玉米粒，倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 沒有玉米粒的可以不用

2 千葉豆腐的丁不要太大，炒的時候還會長個

3 愛吃肉的還可以加點肉丁，更鮮美下飯

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