人體內微量元素與小孩的生長發育

1847年，這一年開啟了人們探索微量元素生理作用的大門，其事件的起因源自歐洲人發現了鐵與血紅蛋白的結合。1850~1854年科學家發現地方甲狀腺腫大與環境中的食物缺碘有關，直至1930年，許多地區由於微量元素的缺少與過多而導致家畜體質衰弱，生長停滯和死亡率增高等。這一連串的事件發生後，人們就開始重視微量元素對於人體身體健康具有的重要作用。

微量元素在人體內的含量極少，就如同大海里所包含的一滴水一樣，滴水入大海，不會泛起半點漣漪，更不會造成驚濤駭浪。而微量元素以微乎其微的含量儲存在人體內，卻能夠翻起人體的驚濤駭浪，左右人的生理健康。更有甚者，還能決定人的生死。

什麼是微量元素：微量元素是指占人體總重量的0.01%以下，或日需要量為100mg以下的元素。包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種，人體必需微量元素共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。這些微量元素在體內含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用。

微量元素缺乏症：是指各種原因導致體內必需微量元素含量降低所引起的生理功能紊亂綜合征。任何微量元素都不能在體內合成，必須經食物鏈攝入，因此微量元素缺乏症多為因飲食不平衡及調節機制失調所致。常見的有鋅缺乏症、鐵缺乏症、曬缺乏症、碘缺乏症等等。

微量元素在生物體內須保持一定的濃度範圍才能有益於健康。

微量元素缺乏：引起機體生化紊亂、生理異常、結構改變、導致疾病。

微量元素過量：可能導致不同程度毒性反應以致中毒，甚至死亡。

微量元素參考值

人體類的微量元素主要來源分為自然來源與人為來源。自然來源主要是岩石層中的化學元素及其化合物經過多年風化、淋溶和生物作用變為土壤，通過土壤、食物、水進入機體。人為來源主要是對含汞、鎘、鉛、砷等礦的開採、冶煉和利用，使這些元素進入人類的生存環境，並通過空氣、水、土壤和食物進入人體。

兒童缺乏微量元素的常見原因有：

1.飲食搭配不當，攝入量不足

如果長期缺乏動物性食物，或長期食用加工不當的食品，都會引起微量元素不平衡。食品加工精製過程中可使微量元素大減，如食糖（片糧、黃糖）含鋅量高，加工後喪失鋅達98%，小麥、精大米、粗麵粉加工後含鋅減少。

小兒餵養不當，形成不良飲食習慣，從小挑食、厭食等也容易缺乏微量元素，特別是容易缺鋅，缺鋅可反過來影響食慾，導致微量元素和其它營養素攝入不足。

以大米為主食，大米是磷高鈣低的食物，常造成鈣磷比例失調，以此為主食的人群更易缺鈣。

2.需要量增加

人從母體到出生後，整個生長過程都離不開微量元素。隨著人體的生長發育，需要量不斷增加，骨骼、牙齒的迅速發育也要需要大量鈣、磷等礦物質作為骨骼礦化的材料。

3.吸收障礙

植物性食物含有植物酸鹽，可與鋅結合成難溶的複合物而影響鋅的吸收。不良飲食習慣可造成消化道疲軟，會降低對鋅的吸收作用。

4.丟失過多

慢性長期腹瀉、反覆失血、溶血、尿排泄增多等，都會造成微量元素丟失過多

微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關的。僅僅像火柴頭或者更少的量對人體的生理機能都會產生巨大的作用，並且，微量元素的攝取必須每天都達到人體所需的均衡狀態，小孩的生長發育才會正常。 由於現在的蔬菜水果都是農藥化肥的產物，導致我們從食物里攝取微量元素的量，不夠供給身體真正需要的營養成分。 所以需要吃我們的金健康山藥鈣系列產品來補充。

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