都4月了，還沒吃它就虧大了，我們家從三月吃到四月，幾乎沒停過

這天說變就變呀， 昨天在網上看到一段子說，春筍也吃過了，油菜菜也看過了，短袖也穿過了，又下雪了，棉毛褲又要穿起來了。是不是馬上又要過年了。時間過得真快呀。真的說的句句在理，今年呀這個天氣是特別的奇怪呀，這兩天真是大降溫，冷得不行，這會在這碼字都感覺到凍手呀。希望大家不要受天氣影響，有個好心情喲。

不管怎麼樣，現在仍然是春季，春季我們就要吃一些時令的蔬菜，今天還是來吃韭菜，就屬春天的韭菜最香，過了這個季節，再吃就真的不好吃了，又老又臭的，連狗都不要吃的了，所以當然要抓住它最好叫的季節，多吃點啦，從三月到四月，我們家吃得最多的菜就是韭菜了。幾乎沒有停過，所以這段關於韭菜的菜譜也是出得非常的多，各種不一樣的吃法，無論怎麼做都是那麼的好吃。

黃豆芽也是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，和韭菜搭配一起，不僅好吃，營養也豐富，這兩菜都是春天最該 吃的菜， 強強聯手，多吃好處處多，黃豆芽是較多的蛋白質和維生素的來源，能夠清熱明目、補氣養血、防止心血管硬化及低膽固醇等功效。吃黃豆芽對青少年生長發育也大有好處。常吃黃豆芽還能健腦。

【韭菜豆芽】

食材：韭菜，豆芽，食鹽，食用油，

製作步驟：

1、韭菜清洗乾淨，用鹽水浸泡十分鐘，再用水沖洗乾淨，瀝干水分，切成長段。

2、 豆芽洗乾淨，同樣用鹽水浸泡十分鐘再沖洗乾淨，起鍋燒水，水開之後倒入豆芽焯水，再次煮開之後撈出過涼水，瀝干水分待用。

3、熱鍋涼油， 放大蒜煸炒出香味。

4、再放豆芽 ，大火快速翻翻炒幾個來回，20秒左右， 不用炒太久呀， 已經焯過水了。

5、倒入韭菜，撤食鹽，快速翻炒均勻，就可以出鍋了。特簡單， 兩分鐘都不用就可以出鍋了。

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