家常農家一碗香的作法

家常農家一碗香的作法

1.用料

雞蛋4個

瘦肉200克

小尖椒10個

大蒜子4顆

五花肉10片

2.調料

生抽

老抽

雞精

鹽

油

蚝油

3.作法

瘦肉切片，小尖椒斜切，五花肉切片蒜子切片放一邊備用

熱鍋冷油，煎荷包蛋，雞蛋煎好裝盤備用

瘦肉用老抽.鹽.雞精蚝油生粉腌制10分鐘

鍋燒熱放五花肉蒜片，小火下辣椒嗆香，加入適量鹽，直到辣椒表面微微發焦即可，過程中要用鍋鏟壓辣椒。

加入瘦肉，轉大火迅速翻炒，一定要是大火，如果前面五花肉的油少了要再加的肉變色以後倒入，煎好的雞蛋，加入生抽、雞精調味

辣椒洗乾淨

五花肉炒好下入辣椒

炒至廋肉變色

放入雞精，生抽，醬油

五花肉切溥片

雞蛋切塊

放入，鹽，雞精，醬油蚝油

蒜子切片

辣椒斜切

熱鍋下五花肉炒香

一碗超級下飯的一碗香好啦！??

菜品僅供參考學習，個人做法，不喜勿噴，喜歡這道菜的朋友記得收藏關注謝謝支持！

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