雞肉別再煮著吃了，電飯鍋這麼做一滴水不放，出鍋後撕著吃！

今天小編和大家分享一道雞肉新的做法，只需要一個電飯鍋，不加一滴水，做法非常簡單，不會做菜的人也能輕鬆掌握，出鍋後撕著吃，老人小孩都喜歡！

所需原料：新鮮本地雞一隻（選擇大小適中3斤左右）、鹽焗雞粉一袋（一般超市都有的賣）、大蔥和生薑適量；

1.將準備好的雞肉用清水洗凈，去掉表皮上的雜物和內腔里的雜物，然後用牙籤在雞肉表面扎幾個小孔（這樣可以使雞肉能夠更加入味），放入清水中浸泡十五分鐘左右，撈出瀝干水分備用；

2.取一乾淨空盆，將準備準備好的雞肉放入盆中，撒上準備好的鹽焗雞粉，倒入少量的料酒，用手均勻的抹在雞肉上（內外面都要塗抹均勻，喜歡吃辣的小夥伴可以適當加入一些辣椒粉）；

3.待到雞肉表面都均勻的抹上料酒和鹽焗雞粉，取一個保鮮袋，將整隻雞裝入其中，紮緊口子後，放入冰箱冷藏格中，冷藏兩個小時左右；

4.準備好的大蔥和生薑用清水沖洗乾淨，分別切成沖段和薑片，將電飯煲取出，在內壁四周都抹上一層食用油，然後將切好的蔥段和薑片，均勻的碼放在底部；

5.待到雞肉充分腌制入味後，取出後，雞肉底部朝下，將其平鋪在電飯鍋中（使雞肉能夠充分的舒展開，這樣烤制的時候更容易成熟）；

6.蓋上電飯鍋的蓋子，選擇煮飯功能後，按下開始鍵，待到跳至保溫功能後，打開蓋子，將雞肉翻面後，同樣操作，待到電飯鍋再次跳至保溫功能，就可以取出了，稍微晾涼後，用手撕成吃，非常美味！

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