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雞肉別再煮著吃了,電飯鍋這麼做一滴水不放,出鍋後撕著吃!

今天小編和大家分享一道雞肉新的做法,只需要一個電飯鍋,不加一滴水,做法非常簡單,不會做菜的人也能輕鬆掌握,出鍋後撕著吃,老人小孩都喜歡!

所需原料:新鮮本地雞一隻(選擇大小適中3斤左右)、鹽焗雞粉一袋(一般超市都有的賣)、大蔥和生薑適量;

1.將準備好的雞肉用清水洗凈,去掉表皮上的雜物和內腔里的雜物,然後用牙籤在雞肉表面扎幾個小孔(這樣可以使雞肉能夠更加入味),放入清水中浸泡十五分鐘左右,撈出瀝干水分備用;

2.取一乾淨空盆,將準備準備好的雞肉放入盆中,撒上準備好的鹽焗雞粉,倒入少量的料酒,用手均勻的抹在雞肉上(內外面都要塗抹均勻,喜歡吃辣的小夥伴可以適當加入一些辣椒粉);

3.待到雞肉表面都均勻的抹上料酒和鹽焗雞粉,取一個保鮮袋,將整隻雞裝入其中,紮緊口子後,放入冰箱冷藏格中,冷藏兩個小時左右;

4.準備好的大蔥和生薑用清水沖洗乾淨,分別切成沖段和薑片,將電飯煲取出,在內壁四周都抹上一層食用油,然後將切好的蔥段和薑片,均勻的碼放在底部;

5.待到雞肉充分腌制入味後,取出後,雞肉底部朝下,將其平鋪在電飯鍋中(使雞肉能夠充分的舒展開,這樣烤制的時候更容易成熟);

6.蓋上電飯鍋的蓋子,選擇煮飯功能後,按下開始鍵,待到跳至保溫功能後,打開蓋子,將雞肉翻面後,同樣操作,待到電飯鍋再次跳至保溫功能,就可以取出了,稍微晾涼後,用手撕成吃,非常美味!

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