野外可以吃的植物有哪些？戶外探險者必備！
我們多多多少少都去野外體驗過，因為我們都是帶著食物補給的，所以不用擔心會餓著肚子。但是你知道嗎，每年都有許多人在戶外旅行因為迷路導致無法走出絕境，食物耗盡被餓死或是誤食了有毒植物而死去，實在令人遺憾！今天我將為大家分享我五年的戶外探險生涯的一些經驗，戶外尋找食物的方法很多，有些不適合沒有生存經驗的新手，今天就著重講一講戶外有哪些植物可以食用！
春夏之交，這時候的植物根莖比較柔嫩，有些是可以直接生吃，有些則需要加熱煮食，它們的嫩葉維生素和礦物質含量比較豐富，野外求生尋找植物，記得不要煮得太熟，否則很容易破壞大量維生素，進而無法及時補充體能。
一、蒲公英。蒲公英比較常見，幾乎每個地方都可以尋到。蒲公英含有大量維生素和礦物質，蒲公英的嫩葉可以生吃，根莖需要煮食，或者烤著吃。
二、車前草。車前草屬於中藥的一種，既可以吃也可以泡著喝，車前草洗乾淨後可以直接生吃！生吃能夠清熱解毒，也可以利尿明目，對人體有很好的保健作用。有車前草和大車前草，車前草花穗比大車前草短許多，大車前草的汁液可以用來塗抹傷口，煮汁服用也可治療胸悶。
三、蘆葦根。蘆葦根既可以入葯也可以食用。蘆葦根做藥材有生津止渴，清熱鎮痛的效果，尤其是鮮蘆葦根，口感最佳。洗凈泥沙煮食或者晒乾後方便攜帶食用。
四、白芥菜。白芥菜在我國主要分布在安徽、河南、河北、山東、山西、四川等地，嫩葉子花可以生吃，煮熟後整株都可食用。如果需要繼續趕路，以供路上備用，可以多採摘些嫩一些的白芥菜裝好，以便補充體能。
五、魚腥草。魚腥草有清熱解毒，抗菌消炎的功效，但寒性體質的人不建議採食，食用魚腥草前選取嫩葉嫩莖，洗凈後用熱水燙煮即可使用。
以上都是常見的植物，要注意的是，有些植物的某一部分能食用，並不一定代表其他部分也能食用，比如野大黃，根莖可以食用，但其他部分就有毒性。對於不明確是否可以食用時，可以先取汁液塗抹皮膚一小部分，或食用很少一點，隔幾小時感覺沒事可以再試吃一些，直至確定安全無毒。在此我要提醒廣大驢友，尤其是新驢們，野外千萬不要試著摘食蘑菇！由於蘑菇種類繁多，有毒和無毒的很難辨別，有些有毒蘑菇和無毒蘑菇幾乎一模一樣，只能從氣味和根莖來判斷！很容易弄混淆！別說新手了，就連經驗豐富的貝爺和德哥都曾因誤食蘑菇中毒過，能尋到其他食物的情況下千萬不要打蘑菇的主意！
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