這種菜樣子奇怪，名字怪異，口感甘甜爽脆，99％的都沒吃過！

今天小編要向大家介紹一種奇怪的蔬菜，它有著怪異的樣子和名字，但是吃起來卻很美味，它就是——兒菜。兒菜又名「超生菜」「娃兒菜」屬於芥菜的一種，它的樣子很奇怪，根部巨大，在各部的上面長有許多翠綠的芽胞，每個根部上可以長出15-20個不等的芽胞，就像無數的孩子把娘親圍在中間，一母多子，所以由此而得名兒菜。

兒菜吃起來甘甜爽脆，吃法也是多種多樣的，像炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯均可。不過兒菜烹飪的時候主要以清淡為主，不用加入太多的調料，這樣既保留了兒菜的原汁原味又豐富了它的食用方法。兒菜不僅可以水煮也可炒食，不管怎樣都非常好吃。

另外兒菜還可以用來腌鹹菜，像我們平常所吃的榨菜好些都是以兒菜為原料進行腌制的。哈哈，大家以前都吃過兒菜嗎？反正小編是從來都沒見過它的真面目。

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