印度美食節邀青城食客一起探尋熱辣異域美味

印度美食在世界飲食文化中獨樹一幟，自古就以「香料盈野，黃金遍地」著稱，香料的運用像施魔法一樣讓食物充滿生動的七情六慾，也開啟了人們的味覺深度。

印度美食在世界飲食文化中獨樹一幟，自古就以「香料盈野，黃金遍地」著稱，香料的運用像施魔法一樣讓食物充滿生動的七情六慾，也開啟了人們的味覺深度。4月11日至4月22日，來自北京香格里拉飯店的客座廚師Inderpal Singh Jolly，將在香格里拉大酒店的馨咖啡自助餐廳，為青城食客呈獻源自遙遠國度的熱情繽紛。

美食節期間，廚師Jolly及酒店專業廚師團隊選用印度進口食材和配料，為食客帶來從坦都里開胃菜、主菜、麵包到甜品等噴香馥郁的系列印度美味，例如坦都里烤羊排、芥末魚、印度乳酪、印度炸大蝦、印度煉乳、瑪莎拉蔬菜等地道美食。坦都里烤羊排，羊排肉質細嫩，配以印度獨有香料，讓內蒙食客體驗一回不一樣的羊排。領略一次印度最原始本真的味道，自然也少不了美味的咖喱，椰香咖喱蝦，咖喱羊肉，香料的多種調和，最大限度地將海鮮和羊肉的鮮度激發出來，還能使肉質更徒增異香。對印度人來說，比起飛餅，他們更喜歡油餅，將滾薄之麵糰用牛油在平底鍋上煎至兩面金黃，其芬芳和美味令人無可抵擋。印度甜品也是名聲在外，糖漿起司球用奶皮、糖漿、發酵粉等做成，飽含糖水，吃起來幾乎每一口咬下去都能讓嘴裡充滿糖漿。成球狀的甜品，看起來飽滿豐潤晶瑩剔透，分外誘人。

多民族多宗教的特性使得印度菜如此豐富多彩，而印度人在烹飪中熟練地使用各種繁雜的調料，從此帶出多樣的奇妙香味。現在，不出青城，即可在呼和浩特香格里拉大酒店的馨咖啡自助餐廳感受印度美食的精髓所在。

為更好地向美食愛好者們提供驚艷的美食體驗，呼和浩特香格里拉大酒店將每月推出新款菜品和地道美饌。詳情可關注酒店官方微博和微信。

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