菠菜不要炒著吃了，這樣做還是第一次見，孩子們搶著吃

天氣漸漸熱起來了，清明將至，這也說明了我們真正走進了4月的大門。正值春季，喜歡養生的朋友們依然要選擇應季的食物來度過這美好的時光。今天小艷推薦給大家吃的一款食物就是菠菜，春天吃它正應季。因為春天的菠菜非常的鮮嫩，且做法繁多，涼拌，燒湯，小炒都很好吃，一直素有」蔬菜之王「的美譽。

菠菜中含有豐富的營養元素，及鈣、鐵、鋅、錫等眾多人體所必須的微量元素。其中維生素A可保護視力，預防近視，抵抗傳染病的能力。最重要的菠菜是為數不多含有大量鐵元素的蔬菜，缺鐵性貧血的人每天早上吃上一頓新鮮的菠菜，對於自己的身體來說那是再好不過的了。最近早晨小艷給孩子做了幾種菠菜食譜，孩子們的反饋都非常不錯，都搶著吃呢。所以說菠菜是菜也是葯，促進兒童生長發育，還可以調理缺鐵性貧血疾病，在這陽春三月中，媽媽們是不是應該嘗試給家人做點嘗嘗呢？

【菠菜餅】

食材：洗凈的菠菜1盆，雞蛋1個，麵粉適量，2g酵母，1g小蘇打，1勺白糖，油少許，枸杞子少許。

做法：1、洗凈的菠菜上鍋焯一下。

2、焯好的菠菜先放入涼水盆中再去掉水分。

3、擠乾的菠菜切成丁，放入盆中。

4、打入一個雞蛋，攪拌均勻。

5、接著加入適量麵粉，2g酵母，1g小蘇打，1勺白糖。

6、攪拌均勻（切忌不要加水，如果稀的時候就要選擇繼續加面）

7、取適量拌好的菠菜，用手揉成麵糰，醒面2倍大。

8、鍋帘子上刷油，菠菜麵糰鋪完整，以免蒸出來時候變形難看。

9、放枸杞子裝飾一下，醒面10分鐘。

10、打開蒸鍋，大火蒸15分鐘，可以出鍋了。

11、切幾刀，營養又美味的菠菜餅我們就做好了，喜歡的朋友去試一試吧。

【小貼士】

1、菠菜一定要開水燙一下，再用涼水泡泡，這樣能有效去除菠菜中有害的草酸成分，有益身體健康。

2、菠菜和調味品攪拌過程中，切忌不要加水，這樣菠菜能成形，還好看。

好了，親愛的朋友們，今天的菠菜餅我們就分享到這裡。如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，小艷會認真閱讀您的每一條留言，謝謝大家！

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