清明將至，多吃這5種蔬菜，養肝護肝，吃了一年沒病痛！

清明將至，各種各樣的蔬菜水果，慢慢的也都越來越多了，但是多吃哪些蔬菜，對於春天的我們有更好的養生效果呢，俗話說，一年之計在於春，你是否也為自己春天的飲食做好計划了呢?多吃這5種蔬菜，養肝護肝，吃了一年沒病痛！

萵筍抗過敏

萵筍又叫「春菜」，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。

草頭

草頭上海人稱之為金花頭，是我們理想的蔬菜，因為它極富營養，在綠色蔬菜中，它維他命K的含量最高，特別是維他命A和胡蘿蔔相差極微，維他命C超過胡蘿蔔3倍以上，很多營養成分都超過菠菜。

蠶豆

春季正是吃蠶豆的好季節，這時候蠶豆粒粒飽滿，味道清香。蠶豆含有豐富的蛋白質、纖維素、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質。

春筍

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。

甘藍

甘藍的營養價值也很高，含有大量的礦物質、纖維素和維生素等營養物質，春季多吃甘藍，其含有的抗氧化成分，能幫助你增強體內酵素系統的解毒能力，促進身體排毒，減輕人體內的炎症。其含有的葉黃素和玉米黃質，還有助於預防眼部疾病。

清明期間，這幾種蔬菜你要多吃了，常吃這一年都沒病痛！

春季宜甘減酸，因為春天肝功能旺盛，酸味食品會促使肝氣更旺，導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。

春季飲食，養肝為先

春季恰逢肝氣旺盛，過於旺盛的肝氣容易引起脾胃不調，所以春季容易出現脾胃欠佳癥狀;如果不注意合理飲食，可能會導致一些由肝病引起的其他疾病，中醫建議應多吃一些性味甘平，且富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，有利於發寒散邪，扶助陽氣

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！