外剛內柔的石頭蛋糕，你敢把它和甜點聯想在一起嗎？

哪家的蛋糕、甜點走的不是粉嫩夢幻

或是精緻可愛的路線？

設計師Kia Utzon-Frank所製作的蛋糕卻反其道而行

看起來就像灰濛濛的石頭或混凝土，

甚至是硬梆梆的雕塑品，

乍看之下，實在很難和甜食聯想在一起。

殊不知，這些甜點是 Kia Utzon-Frank

受到 1950 年代的野獸派建築風格

和丹麥傳統甜點 flodeboller 所啟發，

而創作出來的，

外表雖然看起來十分粗曠，

卻有著再柔軟不過的「內在」。

為了貼近 flodeboller，

蛋糕本身使用了義式蛋白霜、

杏仁蛋白糊和調溫巧克力，

但為了讓外表更貼近石頭，

Kia Utzon-Frank 將天然黑色染色劑、

木炭、黑芝麻、麥片等成份磨碎後，

與白巧克力混合

模擬出石頭的各種紋理，

並切割成圓形、金字塔型等幾何形狀，

放在桌上，就算是螞蟻也不會想到，

這是貨真價實的甜點（疑）！

Kia Utzon-Frank 曾在

倫敦皇家藝術學院攻讀金工設計，

完成學業後，

在 2016 年成立了 KUFstudios，

開始了各式各樣的創作，

像是窗帘、珠寶設計、

有著五彩光芒流轉的活動雕塑，

還有這些石頭蛋糕。

這些作品看起來五花八門，互不相關，

然而對 Kia Utzon-Frank 來說，

卻十分地自然，

因為 Kia Utzon-Frank 的父母是建築師，

祖父母則是雕刻家，

淵源的家學就像某種天生的 DNA

在 Kia Utzon-Frank 的血液中自然地流動著，

也驅使著她持續不斷的創作。

歡迎來西米學習更多有趣的創意蛋糕哦！

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