魚腥草在中藥上有記載 據記載魚腥草具有清熱解毒的功效 今天教大家兩種魚腥草的做法

魚腥草就是西南方言里說的「折耳根」。這個魚腥草在中藥上有記載，是說這種草具有清熱解毒、消腫的功效，並且，它還能夠利尿除濕、開胃消食的一些功效！因此可以多吃魚腥草對身體，但是魚腥草這種東西很多人沒接觸過，不知道怎麼做才會好吃，今天我教大家兩種魚腥草的做法！

涼拌魚腥草

一、首先將魚腥草用水清洗，摘去老根、還有葉子，再用手摺成適當段節；用涼開水浸泡5分鐘。

二、然後再把魚腥草放到一個大盆里，澆上調好的辣椒油、蒜蓉、放上所有調料攪拌均勻，一盆涼爽開胃的拌魚腥草就做好了。

魚腥草炒肉

一、把魚腥草根須去除，然後放到水裡搓洗乾淨

二、把瘦肉切成絲，放在碗里加上鹽、醬油、辣椒粉、花椒粉腌制幾分鐘，

三、在炒鍋中放入油、姜蒜炒香，然後再把放肉絲放進去翻炒，然後取出。

四、再把魚腥草放進去翻炒，最後再把肉絲放進去一起翻炒，即可出鍋，一盤美味好吃的魚腥草炒肉就做好了！

大家都學會了嗎？趕快在家裡試著做做看吧！

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