誰說減肥不能吃肉？
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Charlie Puth
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牛肉是中國人最愛吃的肉類之一，是僅次於豬肉的第二大消費肉類。幾乎受到了全世界人民的歡迎，作為優質肉類蛋白的代表，牛肉的功效與作用有很多，它含有極為豐富的蛋白質，脂肪含量卻很低，再加上牛肉的味道鮮美，所以受人青睞，有「肉中驕子」的美譽。我想很大一部分女孩子喜歡牛肉的原因是它有讓人變美的魔力。
牛肉是減肥神器
減肥最有發言權的應該是我的妹妹。
她年紀不大，但減肥卻成了她的人生大事，為了減肥沒少遭罪，也沒少花冤枉錢。就是這樣，妹妹跌跌撞撞的居然減肥成功了，還制定了減肥秘籍。這個秘籍的絕妙之處就在於大口吃肉的同時，還可以減肥美容。這個肉就是牛肉。
為什麼是牛肉？
-- WHY --
提高基礎代謝率與緊緻肌肉是瘦身的關鍵，這時就需要攝取足量的蛋白質。牛肉含有大量蛋白質（平均23%）且少脂肪，配合適當運動就可以緊緻肌肉，漸漸把體質變成易瘦型。一份約200克的牛肉即能供給人體每天所需蛋白質的一半，卻只有150千卡的熱量，只需慢跑15分鐘左右便能消耗掉。此外，牛肉彈口緊實的肉質需要咀嚼更多次，更容易讓大腦產生飽足感，讓減肥不再餓肚子。
想要擁有彈吹可破的美麗肌膚，優質的蛋白質是不可或缺的。蛋白質約由20餘種胺基酸構成，而牛肉則含有全部種類的胺基酸，可說是美肌的最好食材之一。此外，優質蛋白可以幫助肌肉保持水份，肌膚也會因此而顯得水潤漂亮。所以與其去買高價的化妝品，還不如多吃優質牛肉，很容易就能做到肌膚保養，對於愛美又愛吃的妹妹來說，絕對是一大福音。
牛肉含大量的鋅元素，可保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，經常食用有助於明亮膚色。牛肉含有充足的鐵，能幫助人體製造所需的紅細胞，可使臉部氣色紅潤，適合輕微貧血，又怕皮膚老化的女性食用。牛肉含有優質蛋白質，可增加肌膚彈性，改善暗沉現象，恢復水嫩肌感。此外，牛肉的脂肪中富含結合亞油酸，是天然的抗氧化劑，是美肌抗老化的秘密武器。
什麼牛肉適合妹妹？
-- WHY --
金 錢 腱
部位：牛小腿內1塊修長而帶筋的肉
口感：肉質爽口甘香
金錢腱是整隻牛最貴的部位。肉里包筋、筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，口感嫩滑。
板 腱 牛 排
部位：牛肩胛部位
口感：肉質豐厚、十分細嫩
板腱牛排俗稱「牡蠣肉」，因為牛肩胛部位運動極少，所以口感如牡蠣般細嫩多汁。板腱中間有一根透明的嫩筋，嚼起來Q彈又毫不費力。
優質牛肉哪裡找？
-- WHERE --
真牛炙造所有產品均為澳大利亞正關進口，手續齊全，兩國多重嚴格檢驗檢疫，肉源全程可溯。自信源自實力，真牛炙造是天津正邦食品貿易有限公司旗下專營黑安格斯雪花牛肉的品牌。正邦食品是國內僅有的具備完善進口資質的不到千家貿易公司之一，從事澳洲紐西蘭進口肉類產品多年，資金雄厚，上遊資源極具優勢，並成功轉型成了具備完善生產資質的加工型企業，專門對自營的進口肉類進行分割包裝及加工。所以，真牛炙造的所有產品從選牛，採購，報關，清關，分割，包裝到最後將產品交付到您手中，我們絕不假手他人，避免不必要的人為風險，並做到一個主體對所有環節負責。
牛種——黑安格斯，牛肉中的優雅紳士
澳洲谷飼安格斯是世界四大牛種之一，與日本和牛、義大利奎寧牛及法國夏洛莉牛齊名。黑安格斯是血統最為純正的安格斯牛種，以純天然大麥、玉米、麥稈等穀物長期飼養，體質緊湊、結實。加上安格斯超越其他牛種的不飽和脂肪比例，使其肌肉中有較為明顯的大理石狀雪花紋理。黑安格斯雪花牛肉蛋白質豐富，肉質鮮嫩，口感上乘，有獨特的奶香口味。
大理石花紋級別
澳洲谷飼牛肉會根據其大理石花紋（Marbling Score）程度分為9個級別，即M1~M9，而沒有大理石花紋的為M0。沒錯，不是所有的谷飼牛肉都有大理石花紋，這也是谷飼黑安格斯與其他谷飼牛的最大差別。真牛炙造的澳洲黑安格斯牛肉大理石花紋級別為M3~M5+。
天生好肉匠心獨運
真牛炙造
Made in Beef
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