我是甜咸黨黨員
書接上文。
小學，初中，高中，都離家近。
十五分鐘，二十分鐘，五分鐘。其實我很有可能在家門口讀大學。
想去上海，雖然九歲吃過的城隍廟甜蜜蜜的肉包子時刻耳提面命，別去，別忘吃了一口蹲在街邊眼淚淚汪汪，要找辣子雞。但是吃過的城隍廟臭豆腐，好香好軟哦，醬汁粘著豆腐，香菜也可愛很多。一咬撲哧一下，豆腐湯汁就潑滿口腔，香氣掛在牙齒上。
上海房價太貴，要想低成本住幾年，考大學是個不錯的選擇。
加上《兒童文學》裡面登過一篇小甜文，印象深刻。
裡面有一個場景：「她拿著飲料，吸一口浮著冰塊的可樂，再趕緊舔一舔有些化的冰激凌，好像拿著一半火焰一半海水。」
大概是這麼描述的，看完我真的很饞，想趕緊去上海。喝一下一半火焰一半海水。
所以我喜歡上海的原因就這麼簡單。如果當時先去北京，沒準也就拜倒在烤鴨和豆汁兒裙下，一心想去那了。
高中的五分鐘。從拎起書包到跑進教室只要五分鐘。前提是馬路沒車，我可以自由奔跑。
上次講到市容整改，學校邊的小商店都慘遭毒手，因此我能買零食的地方就少的可憐。好在還有。
食堂小賣部有我的三款心頭好。
奶油味饃片。虎皮蛋糕。肉鬆蛋糕。
饃片是新家園的。一開始只買孜然，燒烤，咖喱牛肉，夠咸夠重口。
我朋友彘彘。(考察一下高中文言文知識，提問讀音和意思)
她頂喜歡一片一片的東西，吃起來慢條斯理。比如山楂片。奶油味的饃片。
又嫌棄又好奇的嘗了一口奶油饃片後，我為自己曾經的目光狹隘思維局限感到慚愧。
咋恁好吃喔！
口味碰撞是一件非常奇妙的事。比蓮蓉蛋黃月餅更好吃的是香辣牛肉的，比豆沙青團更好吃的是蛋黃肉鬆的。
甜甜的南瓜裹著鹹蛋黃。香蔥蘇打餅乾中間夾著花生牛軋糖。
甜咸是天仙配，是宇宙滋味起承轉合的地方。
所以我不由分說的把小賣部的重口饃片打入冷宮。日日同奶油饃片相好。
高三胃口奇好。常上完兩節課就飢腸轆轆。趁著大課間，爬兩截鐵皮樓梯，趕緊去小賣部買個蛋糕。
我同桌不愛嘗鮮，永永遠遠吃虎皮蛋糕，我有時候會搶他的虎皮吃，剩給他一個光禿禿的奶油蛋糕 :）。
虎皮徒有其名，吃起來哪裡張牙舞爪，完全是香噴噴的溫軟小奶貓嘛。
表層稍干，有點烤過的硬。接近蛋糕體的部分有一層薄奶油。虎皮要一圈全扒下來，吃也要仰著頭，一寸一寸放進嘴巴。
沒有虎皮的虎皮蛋糕失去靈魂。現在想想，我同桌真的是脾氣好。
我偷吃他的虎皮蛋糕大部分是因為沒去小賣部買肉鬆蛋糕。
（圖1.2來自網路，3來自我。愛吃的肉鬆蛋糕不再生產 ）
一個塑料托盒裡面滿滿當當的蛋糕，肉鬆，沙拉醬。大概是我吃過最早的肉鬆盒子。
拿出常備的勺子，趁老師轉身板書，塞進嘴裡一口。一定要一勺到底，不然下層的蛋糕單吃就太單薄啦。
一口合格的肉鬆蛋糕站在勺子上頭重腳輕，油亮亮的鮮橘紅色肉鬆，亮晶晶的奶白色沙拉醬。像一朵橘色的晚霞。
肉鬆本身干，沙拉醬本身膩；
肉鬆里的醬，像項鏈，把鬆鬆散散的一絲絲肉鬆串起來，讓他們不那麼驕傲，浸在固態的甜蜜里。
醬里的肉鬆，像甜蜜的刺客。一口絲滑，總要有點絨絨絲絲縷縷才顯得更加絲滑。
蛋糕，是寬厚的島嶼。他們在它上面棲息。蛋糕最終收斂住他們所有張揚的滋味。
你吃一口。咸甜百轉千回終歸虛無。你再吃下一口，再體驗一次。直到吃完。
我就這樣沉迷在肉鬆蛋糕的哲學裡。偷吃的快樂中。
課堂內外都精彩。
我又在學校的不遠處發現了一家小商店。喜歡上他家的炸雞腿。
炸雞一個挨一個，乖巧的躺在保溫玻璃盒的暖光燈下。
好吃的炸雞是什麼的呢。
要提前給新鮮的雞腿或者雞翅根放鬆按摩，趁他們不防，把佐料貼上去腌一腌。翌日取出後，裹一層麵粉，一層蛋液，再一層麵粉。蛋液裡面要放一點點鹽提鮮增味。油不能用陳油，否則不香。裡面會其他食物的味道。
油溫也有講究。時常也是。不然炸不透，或者浸滿油，都不好。
雞肉不能柴，被油做了馬殺雞後，要彈，要軟，要好撕扯。
皮一定要脆，裹面不能厚，要有咔哧咔哧的聲響。肉要有點雞油的香氣，有一點胡椒和料酒腌制入味的咸香。
嘴大的人這時候就很享受了，能一口吃到表皮的脆，裡面的油滋滋，肉的柔軟，非常佔優勢。
炸雞已是鹹味，一定要來淋點蜂蜜。後面發現的芥末蜂蜜醬是我的心頭好，有了它，燒烤醬番茄醬都要靠邊站。
我總買一個雞腿或者兩個翅根。帶回家五分鐘，炸雞不涼，又不燙嘴。
爸媽還沒下班呢。金魚在吐泡，房子在黃昏里微醺。我穿著襪子開始啃炸雞，一邊翻著新買的《愛格》。季節正好，聽得見院子里的小孩嬉笑玩耍。
炸雞吃完，去柜子取旺旺雪餅和旺旺仙貝。
要買最大包的。撕開包裝，排列整齊的旺旺們像坍塌的城牆磚紛紛落下。
我一定會先拿個四塊，不甘心的舔完手指，再跑回來拿三四次。
旺旺仙貝真的又鮮又咸。一塊普通的米餅偏要裹一層超凡脫俗的粉。包裹全身，滋味足，分量厚，顏色越深越好。說是粉，偏進了嘴又變成醬。
旺旺雪餅也好吃，但是上邊的白色糖霜比起餅面太少。
我媽總以為我的晚飯是一個蘋果和一瓶酸奶，感到很欣慰，「總算知道少吃點」。
可是她只是問，「吃了嗎？」
我只是答，「吃了啊。」
那麼就當我吃了炸雞味的蘋果和旺旺牌的酸奶吧！
所以高三讀下來，留肉十斤。
嚶嚶。
:）(未完)
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