姚呈虹與食療養生
知足勝過長生藥
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雅樂詩唱
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和姚呈虹先生相識，是在2011年6月18日。
當時，正值初夏，杏子成熟，一群文友應邀去郊外的果園採摘品嘗。園子便是姚老夫婦營建的，種果不為賣錢，只為招待各路朋友。
相識之後，便時不時地相約餐敘。
姚老為人熱情，喜歡和年輕人交往，尤其愛與好讀書好學習的年輕人交往。蒙姚老青眼，我便時有「叨陪末座」的機會。姚老又喜與人平輩論交。自稱老大哥或者「大兄」，稱年輕人為大兄弟、小兄弟。論年齡，姚老算是我的伯父輩，所以我也不敢太大大咧咧了。
姚老退休之後從事食療養生的推廣宣傳，自費編印《食療養生》雜誌，又出版《永樂齋紀事》等書籍多種，在社會上頗有影響。他寫的食療養生散文，有些是站在傳統中醫的角度，有些則帶有現代科學色彩。以實用為上，並不偏主一家。
姚老以前，大概生過某種疾病，後來自己用食療的方子調理好了。家裡人有些頭疼腦熱，姚老也會開方調理，積累了大量的經驗心得。和朋友們聊天交流時，他會很熱心地推廣自己的經驗和藥方。我呢，也悄悄地實踐過幾回。
比如，姚老曾介紹過「鉻」元素的重要，說麥麩里便含有這種元素。有一段時間，我愛用麵包機烤制麵包，專門從鄉下家裡拿來麥麩，烤麵包時撒一把進去，冒充是「全麥麵包」。吃過好多次。
又比如，姚老說芝麻醬里含鈣很多，是補鈣的好東西。我便也注意買芝麻醬，用來拌生鮮的葉子類蔬菜，確實很好吃。涮羊肉時，也永遠要芝麻醬小料。
姚老還介紹過菌湯的強大功能。這個，我沒有機會單獨試驗，但家裡總是經常買些杏鮑菇之類的，晒乾了放在燴菜里吃。其實，姚老最推薦的是金針菇。
姚老對中醫藥也很有研究。知道現在的很多藥材製作不太地道，他就自己試製。比如何首烏，姚老就真的弄過「九蒸九曬」。天氣好的時候，需要一個月左右，天氣不好了，得四五十天才行。
姚老不僅散文寫得好，也愛寫傳統詩詞，內容大都是和食療養生相關的。他自謙不嫻格律，是「塗鴉」。最近，發來幾首讓我品鑒，引用如下：
春日抒懷
天邊低雲霧繞樹，
四面有歌鳥爭鳴。
春來煦陽撒金波，
夏日旺火發奇景。
今邀李白酒杯滿，
相約杜甫詩意神。
揣得閑情心房實，
我要翔飛踏東平。
永樂齋
不求大夫醫好病，
書房命名永樂齋。
垂虹呈祥不是夢，
《食療養生》威力來。
數經歷世千般味，
分取陽光厚情在。
與君利弊是安泰，
重在對月抒情懷。
踏青偶得
踏青分享春日夢，
野菜飄香采籃中。
薺菜游水拌蒜泥，
公英重作當茶飲。
馬齒生來敗百火，
白蒿最為護肝神。
桃花昂首笑春風，
辛卯又顯食療人。
惜津如金
晨起漱煉貴良久，
香甜清爽玉泉流。
赤龍攪海起咆哮，
華池逐浪獻甘露。
五臟漫溢天河水，
六腑潤澤金靈酒。
自古養生多奇法，
工於精道萬壽路。
感念食療
人有世盛欲矯健，
春來望花呈暖意。
福腸盡逢好時道，
油嘴凸顯新問題。
信手翻開施膳書，
抬頭銘刻養生記。
深情唱得快樂歌，
排頭高舉食療旗。
詠壽
自古仙家求長生，
未登壽域放西霞。
青菜蘿蔔糙米飯，
瓦壺天水菊花茶。
(板橋聯)
心情愉悅志高遠，
身軀康泰走天涯。
松鶴延年怎算齡？
崇尚自然甲天下。
茯苓吟
茯苓寄生松樹根，
吸納養分強自身。
安神養心為己任，
健脾利水頗宏名。
千歲神品進五臟，
長壽聖事可延命。
慈禧不知真奧妙，
盛世殺出精壯人。
姚老今年八十有餘，精神健旺。他自稱喜歡年輕人讀書學習，而我們這些年輕人，從姚老身上學到的則是樂天知命和自強不息的精神。這兩個成語放在一起好像有點矛盾，但實際上是有的。他既是樂觀知足的，同時又是積極向上的，正能量很足。
簡而言之，是相處起來很開心。
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