孕期飲食要注意哪些，如何防止體重增長過快

准媽媽的營養對母子的健康十分重要，准媽媽營養充足，全身情況好，胎寶寶才能發育好，孕媽媽一定要重視，我們知道大多數營養都是從食物中攝取的，那麼通過合理的進食和烹調方法，可以有效地從食物中獲取營養

懷孕的不同時期，在飲食上有不同的側重，但有一些大的原則是一致的，孕媽媽在各個時期都應注意遵守

1.吃容易消化的食物

孕早期容易出現噁心、嘔吐、食欲不振等早孕反應，而到了孕中晚期，子宮膨脹壓迫胃部，也容易引起消化功能障礙，所以，整個孕期都應該以容易消化的飲食為主．一些油膩厚味、堅硬粗糙、太大塊的食物比較難以消化，會加重腸胃負擔

2.少食多餐

懷孕期間孕媽媽的脾胃功能偏弱，採用少食多餐的方法，既可照顧到脾胃偏弱的生理特點，又能滿足母體和胎兒對營養的需求，對穩定血糖也有很好的作用，每餐都不宜吃得過飽，兩餐間適當加餐，並隨身攜帶一些小點心，以免出現飢餓，產生因低血糖引起的頭暈、腿軟等現象

3.每天攝入雞蛋、牛奶

如果有條件，應該每天吃1～2個雞蛋，喝250～500毫升牛奶或吃50克豆制代乳粉，雞蛋、牛奶的營養非常全面，是補充營養的好選擇

4.多飲水

懷孕期間容易便秘，故應多飲開水和多吃水果、新鮮蔬菜，以保持大便通暢，但不宜多飲可樂型飲料，以免對胎兒造成不好的影響

5.飲食清淡

孕期的飲食宜清淡，不宜吃濃重的口味，如過咸、過甜、過辣，並盡量減少高油脂的食物，烹調時少放油、鹽、糖等調料，少吃油炸、油浸、油潑的食物，這不僅有利於孕期的健康，減少患妊娠期糖尿病、妊娠高血壓綜合征、妊娠水腫的概率，而且形成健康的飲食習慣，對嬰兒日後的口味形成都有益處

飲食的好壞不僅影響自身身體健康，也關係著寶寶的身體發育，所以應盡量多關注孕期飲食禁忌

1.高脂肪飲食

適當地改善飲食、增加營養可以增強孕媽媽的體質，促進寶寶發育，但若營養過剩，則反而會帶來危害，孕媽媽不僅有患妊娠高血壓的風險，還易誘髮乳腺癌、結腸癌

2.高糖飲食

高糖飲食會導致血糖過高，腎臟負擔重，還可能降低機體對病菌、病毒的抵抗力，不利於優生

3.盲目補鈣

有些孕媽媽盲目大量地服用魚肝油和鈣質食品，這可能引發寶寶高血鈣症，反而對寶寶的生長不利

4.過度攝入鹹食

鹽攝入越多，高血壓的發病率越高，孕媽媽食鹽過度容易引發妊娠高血壓綜合征

5.飲酒

如果孕媽媽飲酒，酒精會通過胎盤進入寶寶體內，直接產生毒害，影響寶寶發育及出生後的智力

6.只吃精製米面

只吃精製大米和精製面的話，孕媽媽和寶寶可能缺乏微量元素，患上營養不良、貧血、代謝障礙等疾病

在制訂准媽媽食譜時，食物的種類固然重要，但在食物的烹飪方法上同樣需要下功夫，即使是同一種食物，由於烹飪方法的不同，其熱量含量也不盡相同

1.選擇肉類中熱量少的部位，在牛肉和豬肉中，去掉油脂的瘦肉熱量較少；雞胸肉比雞腿肉的脂肪含量少

2.炒菜的時候如果使用不粘鍋就能減少油的使用量，熱量也會隨之減低

3.盡量選擇水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、燙、燴、鹵的烹調方式，並且盡量少放油，可加入適當醬油

4.做油炸食物的時候不直接投入油中，而是使用微波爐——在原材料上塗抹佐料以後，再塗抹一層食用油，放入微波爐里加熱，這樣既可以享受烤制的香味，又能達到減少熱量

為了控制體重增加過快，孕期這些進食小技巧要注意

1.改變進餐順序：先喝水再喝湯再吃青菜，最後才吃飯和肉類

2.養成三頓正餐一定要吃的習慣

3.肉類應去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部分

4.濃湯類只吃固體內容物，但不喝湯；對於帶湯汁的菜肴，將湯汁稍加瀝干後再吃

5.以水果取代餐後甜點；以茶、開水或不加糖的飲料及果汁來取代含糖飲料及果汁

6.注意食物的種類及吃的份量

9.吃完東西立刻刷牙，刷過牙就不再進食

10.睡前3個小時內不再進食

參考書籍

1.趙天衛主編,10月懷胎全程指導,中國紡織出版社,2014.03.

2.姜淑清編著,好孕280天一天一頁,東南大學出版社,2014.01.

3.陳國賓,林潤梅編著,孕婦營養食譜,安徽科學技術出版社,2010.06.

4.採薇編,孕期10月飲食調養金典,中國紡織出版社,2013.01.

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