外面遇見你：她把川渝街頭小吃統統搬到了杭城來！

有人說一個人離鄉再久，即使鄉音漸改但熟悉的味道是不會變的。

「外面遇見你」開在德勝路邊一條老舊的巷子里，普通不能再普通的招牌顯得很不起眼。

推開門，我見到了這家小店的女主人周姐，一個在杭州生活了近17年的成都人。

周姐心中一直有一碗面的情懷，這家重慶小麵店就她是追尋記憶與夢想的開始。

小店的牆上貼滿了照片，周姐自豪地說她現在是杭州電視台生活大參考欄目的簽約美食達人，在G20時還代表了杭州戰隊參加了中華美食風雲匯的比賽。

天熱了，

不如來碗重慶涼麵。

當店內開始擺出一碗碗黃澄澄的涼麵的時候，大家就會意識到，天開始熱了。

▲原味涼麵

▲雞絲涼麵

麵條在沸水鍋里煮熟，然後迅速撈起來吹涼，再抹上熟菜油抖散，這樣的麵條才有勁道。

火候正好的涼麵酸辣脆勁，而且不貴，是這個季節最好的選擇，吃完出門風一吹遍體生涼。

▲川味香腸涼麵

自家製作的土香腸，就連辣椒、花椒這些配料都是從重慶空運而來，搭配上店內的小吃，簡直就是把川渝街頭的市井味道搬進了店裡。

▲牛肉乾涼麵

「冰粉」、「涼糕」，這些都是川渝人記憶中的消暑解渴小吃，涼麵的味道還未褪去，馬上來一口清涼的甘甜涼粉，簡直神清氣爽。

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▲長寧涼糕

還原記憶，

下酒小菜有幾碟。

印象里，川渝街頭的路邊攤，幾張油跡斑斑的木桌，配上腿腳有些搖晃的凳子，燒著火爐，爐上支起一口大鍋，一個小麵攤初見雛形。

不趕時間的客人乾脆叫上一碗紅燒牛肉麵，精選牛肋骨肉，配著辣料鮮紅的湯汁的麵條無比誘人。再點上幾碟小菜，狼牙土豆、經典滷味都是必不可少的。

周姐說：人們愛吃小面，正因為它的平淡無奇，充滿太多濃郁的生活氣息，包括隨手可觸的人間溫暖。而這些，都能在這家小店找到。

外面遇見你，何不來一碗小面與情懷下酒？

▲紅燒牛肉麵

本文為推廣信息

圖片來源於商家

撰稿：NIC

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