想吃到好吃的小龍蝦，記住這幾個標準

西安的小龍蝦季又到了，最近吃了幾次小龍蝦，又漲新姿勢了，來給大家分享一下。

聽吃蝦大神說，好吃的小龍蝦，必須具備以下幾個條件：

1、湖蝦，因為的湖蝦的生長環境好，乾淨。乾淨水質生長的小龍蝦，蝦鰓是潔白的。

2、紅殼蝦，因為紅殼蝦的肉質更勁道Q彈。

3、母蝦，因為母蝦的蝦黃更豐厚，蝦肉更飽滿。

4、必須經過剪頭、開背、抽蝦線的處理，這樣才安全衛生，好剝好吃。

那麼，在西安，到底有沒有隻做湖蝦、只用紅蝦、只用母蝦，還剪頭、開背、去蝦線的呢？

吃蝦大神的答案是：真有，就是高新路星光KTV樓下的同福龍蝦，就是有一點：貴！

一個中份的冰鎮飄香龍蝦，就要小二百了，不過，確實是好吃啊，個個帶黃，肉質鮮彈，還帶著那麼點酒香，真，又貴又好吃 啊！

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