上火，一種只有中國人才會得的「病」

太長不想看，直接看結論

「上火」不是一種病，而是一系列有些類似癥狀的病的集合。

「上火」後應區分不同問題，對症治療

預防「上火」，生活中應養成健康習慣，盡量減少刺激

「上火」到底是什麼

水喝少了上火

粥喝少了上火

吃瓜子、花生上火

吃堅果上火

吃快餐上火

吃剛出鍋的炸物上火

吃火鍋上火

吃辣椒上火

吃海鮮上火

吃的油膩上火

吃少了蔬菜上火

吃過多枸杞上火

吃飯不規律上火

天氣乾燥上火

天氣濕熱上火

情緒波動上火

壓力過大上火

熬夜上火

鍛煉太少上火

出差、旅行水土不服上火

...

中國各個地方都有不盡相同的「上火」傳說，上火的原因是五花八門。但是，當很多人走出國界時，才發現「上火」一詞沒有對應的翻譯辭彙，原來，只有中國人會「上火」！

沒錯，「上火」是一個中醫辭彙，在漫長的中醫論戰中，上火是一個關鍵的交鋒點。反中醫的人認為上火是不存在的偽概念，挺中醫的則認為這是現代醫學無法解釋的關鍵問題。

比如：「人吃熱性食物會上火」這個觀念之所以能廣為流傳，一大原因就是該命題在邏輯上不可證偽，通過對「熱性」、「上火」概念的不斷修飾、甚至循環論證，你永遠無法假設出一種能夠驗證該理論是錯誤的情況。一旦有人想要將該理論落實到客觀事物上、指出其中的矛盾，就會有人跳出來說：「你說的這個根本不是上火」。這就是我說「沒法解釋，解釋了就是錯」的緣故。

如果無視現代醫學和中醫之間的鴻溝，上火是什麼病？答案是：上火不是一種病。和「濕疹」、「感冒」類似，上火所代表的是一系列有些類似癥狀的病的集合。

如果應對生活中的上火

上火怎麼辦？如果你去用現代醫學的方法看病治療，第一件事是把「上火」這個概念先拋到腦後，不會有一種現代醫藥是降火用的。從現代醫學的角度來說，出現類似問題的主要解決方法是下面這些：

（1）水喝少了感覺要冒火，尿很黃

說明你該喝水了。詳細說來就是身體由於各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高，感受器將信號報回中樞產生渴感……

（2）吃完某些水果、堅果、剛出鍋的油炸食品、酒、麻辣食品等，喉嚨痛、有異物感

首先考慮是否過敏，國內最常見的是香瓜以及部分堅果，如果是的話下次注意避免。

此外剛出鍋的高溫食物加上酒、麻辣的刺激也容易使咽部粘膜充血、淋巴濾泡增生，吞咽時產生異物感，應注意食物溫熱入口，並多喝水。此外抵抗力下降出現的病毒感染、細菌感染也會誘發急性咽炎，應當及時就醫。

（3）吃了海鮮身上瘙癢

最常見的原因是海鮮不新鮮。順便說一下所謂有傷口時要禁食「發物」也沒有什麼科學依據，對此類食物不過敏的人做完手術多吃一些衛生的高蛋白食物是有好處的。

（4）吃披薩、瓜子、堅果等嘴裡會立刻起水泡

這種烤的食物往往太干太咸，一方面過於粗糙劃傷口腔黏膜，另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎症。

（5）常吃快餐就會有口腔潰瘍

口腔潰瘍的病因比較複雜，不過請注意，經常吃快餐的時候也正是你工作壓力大同時免疫力下降的時候，此時多休息，提高免疫力才是根本。另外快餐中精製穀物、糖分較多，容易造成維生素B2缺乏，進而出現口角炎。而嘴唇外側邊緣出現小泡則是單純皰疹病毒感染，可以塗抹阿昔洛韋等抗病毒軟膏。

（6）一段時間大魚大肉就會牙齦出血

成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少，維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現問題，造成牙齦、粘膜出血。此外一些肉類、水果(如荔枝)比較容易塞牙，殘渣使得細菌滋生造成炎症。

（7）吃甜食容易長痘痘

目前有非常明確的證據顯示高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否甜飲料、冰激凌、糕點吃太多了。

（8）一吃巧克力就流鼻血

巧克力中含有可可鹼，黃嘌呤類生物鹼可以升高血壓，鼻腔中血管壁往往比較脆弱，一些敏感的人尤其是兒童需要謹慎。

（9）肉吃多了感到燥熱口渴

蛋白質消化吸收代謝時會消耗大量的水，同時高蛋白質的飲食會使身體散熱增加，營養學上管這叫做「食物熱效應「。

（10）吃涮羊肉明明比吃魚更容易有反應

不同肉類脂肪含量、脂肪酸比例都不同，羊肉往往含脂肪較多，以飽和脂肪酸為主，代謝過程中容易誘發炎症反應，魚肉則是低脂肪，高n-3系多不飽和脂肪酸，有抗炎的作用。建議每天最好食用畜禽肉類50-75克，而涮羊肉的一盤肉常常是八兩……

（11）吃完辣的第二天肛門燒灼

辣椒素受體被辣椒素激活後會產生痛覺，甚至刺激肌肉反應並增加血液流速，雖然不見得是壞事，但比較敏感的人還是容易不適，比如結腸細胞辣椒素受體被激活容易造成結腸運動變快甚至拉肚子，而肛門上也是有辣椒素受體的……

（12）眼屎多是咋回事

成人眼屎多往往是感染性結膜炎的典型表現，嚴重的話應及時就醫。注意勤洗手不要隨意揉眼、毛巾經常清洗消毒。如果寶寶眼屎多的話還可能是先天性的鼻淚管堵塞或是急性淚囊炎，也應該去醫院確診治療。

（13）便秘

便秘首先考慮的是膳食纖維是否攝入充足，可以多吃一些青菜，還沒有吃輔食的寶寶可以考慮乳果糖等膳食纖維藥物。母乳中富含低聚糖(可溶性膳食纖維)，這也是喂配方奶的寶寶更容易便秘的緣故。

總而言之，建議怕「上火」的你：

多吃色彩豐富的蔬菜水果

少吃甜食和加工食品，改為粗糧全穀物

少吃肥肉，拒絕油炸食品

保證休息和運動提高免疫力

飯後漱口，每天刷牙、用牙線

還有沒有其他中國人才會得的「病」

還有以下的這些中國人才會得的「病」，到了國外你還是「別得了」，因為得了也沒人會治...

腎虛

脾虛

積食

神經衰弱

虛火

風熱感冒、風寒感冒

氣虛

月子病

肺熱

濕氣

體寒

胃寒

宮寒

走火入魔

...

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