越吃越瘦！想減肥就得天天吃這個，簡單好做又好吃，天天吃都吃不胖

土豆可以說是最普通的一個食材了，也是家庭廚房中運用到最為廣泛的一道食材，土豆被健康專家稱為十全十美的食物，它是世界上種植第三的糧食作物，可以當主食來食用，又可以烹飪出美味菜肴，從中式到西式菜品無所不能。而且土豆是最受小朋友們歡迎的。

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。它也是一種鹼性素菜，有利於體內酸鹼平衡，調整體質，長期食用可以變身鹼性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。

對於想美腿的女人來說，土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。相比較蘋果，它所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。

香煎孜然小土豆就是收到好評眾多的一個小菜，它能當主食又能下飯，而且還能當成小零食來食用，香辣軟滑，非常可口。

香辣孜然小土豆

材料:小土豆 孜然 辣椒粉 鹽 蔥花

將土豆洗凈去皮，去皮很簡單，用錫紙一刮就沒有了。

去皮之後的土豆再清洗一次；

起鍋入水倒入小土豆煮至牙籤可以輕鬆捅入；

用刀背輕輕將煮熟的小土豆壓扁，起鍋入油將小土豆煎至兩面金黃，入鹽、孜然粉和辣椒粉略煎一會；

出鍋前撒上蔥花；

TIPs：

如果嫌煮的慢，可以用高壓鍋壓一下，切記勿煮太爛，太爛壓一下就成泥了。

要更香，可以在煎土豆時再添一點白芝麻。

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