蔬菜皇后說的就是它，你吃過嗎？可能你只是把它當做垃圾了！

每到紅薯收穫的季節，人們只是將紅薯刨出來食用！對於紅薯葉，人們大部分都是將它磨成飼料，或者直接去餵養一些家養牲畜！

紅薯葉是紅薯騰 的葉子，又叫地瓜葉！是經過培育出的紅薯苗頂尖的嫩莖，紅薯葉在香港被譽為蔬菜皇后，也叫做抗癌蔬菜！亞洲蔬菜研究中心，也將紅薯葉列為高營養蔬菜品種！

慢慢的隨著紅薯的保健價值被發現，紅薯葉也被拉上了保健的舞台！不研究不知道呢，經專家一研究，紅薯葉被稱作」蔬菜皇后「一點都不為過呢！它的保健功效也是其他蔬菜沒法相比的呢！

紅薯葉具有提高人體免疫力，止血，降糖，解毒，促進人體新陳代謝等保健功能，紅薯葉可以使肌膚變的光滑，經常食用有預防便秘，保護視力的作用！

親們吃過紅薯葉子嗎？紅薯葉可以湯熟以後加調料涼拌，也可以煮粥用！紅薯葉不是容易消化的食物，所以胃不好的人盡量少吃！

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