沒想到另一個被稱為「野菜之王」的它居然還有些功效！太強大了！

說起來蕨菜相信大家都不陌生，現在也是餐桌上必點的一道菜，

蕨菜又被稱為拳頭菜、貓爪、龍頭菜，也是我們經常見到的一種野菜，它不僅含有人體需要的多種維生素還具有清熱解毒的功能。而且蕨菜有利尿通便之療效，經常食用還能清腸排毒，對於習慣性的便秘有著很好的治療效果。

雖然說經常食用蕨菜有好處，但是一定要正確的食用蕨菜，比如說吃之前一定要在滾燙的開水裡面過一遍，因為蕨菜苦味很大，所以提前浸泡可以去掉蕨菜的苦味，吃起來更加的可口，

蕨菜中有大量的纖維素，而纖維素中的粗纖維我們人體是吸收不了的，所以說粗纖維就在我們的腸胃中膨脹，給我們一種飽食感！既減少了脂肪的吸收，還有助於減肥，雖然說蕨菜營養十分的豐富，但是也不是說每個人都是可以吃的，就比如說脾胃虛寒者就不能吃，但是正常人也是不能多吃的！

家中如果有小孩子發燒的話也可以食用少量蕨菜，因為蕨菜具有清熱解毒的作用！

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