清明節,少不了的青團 不同地方有不同的青團,你吃的是哪種?
美食
04-06
昨天是清明節,不知道大家有沒有吃清明的糰子呢?但是各地的青團也是不一樣的哦!一起來看看吧!
艾葉粑粑
清明寒食裡面有一種是艾葉粑粑,外表是深綠色的、裡面的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜葉做成鹹的,入口即聞一股艾葉的清香。
雞屎藤餅
雞屎藤餅,又稱烏芹藤餅。中國傳統節日食俗,味道清香可口。是新會,特別是,一定是沙堆梅灣村地區清明節必備的過節小吃。
清明果
清明果外皮綠色,多用艾草或鼠鞠草做成,較軟,久置後變硬。餡分咸甜等種類,形狀有類「元寶形」和圓形之分。
清明粿
清明粿是由糯米和粳米製作而成的小吃。主要是用各種菜做的,是清明節供品。製作工藝十分複雜,餡處理十分講究,一般開水沸騰後,一直沿襲點一直香,香燃盡即可起鍋,預計60分鐘左右即可。
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