雞蛋的最可愛打開方式，風靡Instagram！

廚房君今日為大家帶來在Ins美食圈肆虐的Cloudeggs雲朵蛋，好吃又好玩哦！鬆軟輕盈到無法想像，趕緊試試吧！

雲朵蛋

byGzzzzzzz_

PhotobyGzzzzzzz_

··用 料··

雞蛋 鹽 黑胡椒

··做 法··

1 |烤箱預熱180度，分離蛋黃和蛋清（心靈手巧的可以直接用打破的殼，手殘星人可以用蛋清分離器或者用塑料瓶吸出蛋黃）

2 |蛋清中加入適量鹽和胡椒，用打蛋器打發至乳白蓬鬆 ，能在打蛋器上掛出一個小尖尖。

3 |烤盤鋪上烘焙紙。打發的蛋白用勺子按照你理想的雲朵形狀均勻鋪在紙上 ，中心位置壓個圓圓萌萌的小坑。

4 |烤箱180度烤至蛋白略泛金黃色，根據各家烤箱脾氣不同大概需要8-10分鐘。

5 |取出烤盤，把蛋黃輕輕放到蛋白中心的小坑 (一定要輕，破了就不美了) 再進烤箱烤個3-5分鐘左右待蛋黃凝固，擺盤開吃！！

··廚 友 的 作 品··

超可愛的雲朵蛋！

Photo by肖娜娜_bife

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