關於路邊燒烤的危害，有些事情可能你並不知道

燒烤在烤制的過程中通過多次刷油來保證肉熟透、烤均勻，所以它的油脂含量很高，另外，燒烤在做好之後會反覆刷上各種重口味調料，特別是辣椒粉、孜然粉、鹽等等偏高

在路邊擺攤的很多都是沒有營業執照的小商版，為了節省成本，他們通常會把切碎的牛肉或豬肉用羊油和一些所謂的」添加劑「浸泡塗抹或者是在豬肉上直接塗上羊油來冒充羊肉

從另一個角度來講，燒烤本身來說會使食物當中營養素破壞，而且吸收率下降；烤完之後的肉類蛋白質很難消化，而且還會增加攝入的脂肪含量

燒烤由於塗抹了大量油和調味品，所以難辨其中肉質的優劣，很多黑心的商販很可能購買廉價的肉類加以烤制再塗抹各種調味品掩蓋，消費者就很難辨別出其中的優劣了

平時自己燒烤是也應該注意，盡量清淡，不要塗抹太多調料，使用綠色環保的炭火，烤至溫度不宜過高，時間不宜過長

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！