什麼？你還不知道煎餅果兒是從哪兒來的？
幺幺，切克鬧，煎餅果子來一套~
大家平常喜不喜歡吃煎餅果兒？
上班路上順手來個煎餅果兒帶到公司當早飯，下班路上再來個帶回家當晚餐，只要城管放的松，我們就能時常見到煎餅果兒。
好吃是肯定的，酥香酥香的，這麼一個小小的煎餅果兒為什麼這麼火？它有什麼來歷呢？這就要某個人開始說起了。
郭沫若和老舍先生都曾高度評價他：寫鬼寫妖高人一等，刺貪刺虐入骨三分。鬼狐有性格，笑罵成文章。他才華橫溢，但求取功名卻屢試不中。他似乎是一個屢試屢敗的loser，但在姻緣愛情方面絕對是一個高手。
沒錯，他就是蒲松齡。清代著名文學家，短篇小說家。蒲松齡活到了76歲，一生頗具傳奇色彩。《聊齋志異》名揚海外，三百多年來聊齋故事家喻戶曉。小時候看了聊齋以後，嚇得不敢上廁所。如果你認為蒲松齡只是一個文采飛揚的文人，那就大錯特錯了。
其實蒲松齡對工具器皿、市井工商、家野走獸、生產生活、飲食烹飪、民俗民風也很有研究。也就是說張三家沙發壞了，李四想做點生意，王二麻子家豬要產仔，王五想學做飯都可以問問蒲松齡，他都能告訴你答案。晚年的時候蒲松齡寫成了《日用俗字》，這本書反應了魯中地區的民俗文化，可以說是一部教科書級別的著作。當時沒有百度，也沒有維基，可能這就是大家的小百科。
總的來說蒲松齡是一個高智商高水準、才華橫溢、上知天文、下知地理的高逼格男人。但就是這樣神一樣的人物，一生卻都懷才不遇。他對科舉考試如痴如狂，可以說是活到老考到老。他71歲的時候才補為貢生，臨終也沒有實現願望。如果是必妞的話可能早就放棄了，可他卻始終不放棄。
先來說一下蒲松齡的出身背景。必妞百度了一下，蒲松齡老家淄博，出生於一個逐漸敗落的小地主商人家庭。請注意這裡有兩個關鍵詞：逐漸敗落和小地主商人。也就說蒲松齡對市井工商有研究可能跟家庭環境有關係，另外逐漸敗落的家境並沒能給蒲松齡謀取功名創造條件。
科舉制是古代通過考試選拔官吏的制度。想進體制內這是必經之路。來看看蒲松齡拼了老命都想過關的考試都有哪幾個階段。（如圖）
蒲松齡19歲參加童生考試，接連考取縣、府、道三個第一，成了秀才。可以說是少年得志，名震一時。錄取蒲松齡的正是當時的主考官施潤章。施潤章是個大詩人。當時的考題以孟子的角度闡述修身齊家治國平天下的大道理。但是蒲松齡並沒有按照八股文的要求的去寫。他把文章寫成了揭露人情醜態的小品文，文章有對話，也有人物心理描寫，更像是小說。幸運的是他遇到了施潤章，施潤章很欣賞蒲松齡的文采，大筆一揮：山東秀才第一名。
蒲松齡躊躇滿志，義無反顧的踏上了謀取功名的道路。接下來該考舉人了。經歷了三試第一後，他連續四次考試，全部落榜。可能大家會好奇，蒲松齡不是很牛x嗎？其實原因很簡單：主考官換了。這次的主考官是主流派的。也就是說這部分考官當年寫的文章都是那些刻板、腐朽、繩索捆綁的八股文，所以當遇到蒲松齡這樣不按常理出牌的考生，肯定是不能接受。
蒲松齡之後又多次參加鄉試，三年考一回，有專家說他考了十幾次。在他48歲那年，又去參加考試。考試的時候文思泉湧，看到考題唰唰的就寫，很快就寫完了，結果回頭一看：壞了！越幅了。簡單的說越幅就是第一頁寫完直接跳到第三頁寫了。在科舉考試里有明確要求，越幅不僅要被取消資格，還得張榜通報批評。
就這樣一直到72歲，蒲松齡才成為貢生。貢生相當於舉人副榜，貢生又分很多種，蒲松齡是歲貢。就是做貢生時間長了挨上的。理論上做到這個級別就可以當官了，蒲松齡得到的是一個儒學訓導。相當於現在的中學校長，而且前面還加了候補兩個字。也就是有空出來名額的時候你才能上。後來朝廷每年給四兩銀子，但是被當時的縣官扣著不發。蒲松齡也只能一次次的去狀告。
事業雖然不順，但是蒲松齡的姻緣還是不錯的。據記載，蒲松齡的妻子劉氏是一位鄉村秀才的女兒。雖然不識字、沒文化但是很賢惠，對公婆盡孝道，對蒲松齡也很疼愛。年輕的時候經常織布、紡線、搓麻線，落下了胳膊疼的毛病。蒲松齡的家境也可以算是貧寒普通，偶爾招待客人買點肉，可是劉氏從來不捨得吃，都是留給丈夫吃。而且據記載，劉氏是位絕世美女。很多人可能會想既然劉氏就這麼的孝順賢惠、貌美如花，她怎麼會喜歡屢試屢敗的蒲松齡呢？
家庭背景嗎？顯然不可能。前文已經提到了，蒲松齡當時的家境是逐漸敗落。蒲松齡為了改變命運才走上了漫漫科舉路。
才華嗎？也不太可能。因為劉氏的父親雖然是秀才，但劉氏畢竟是女性，而且不識字。蒲松齡很難從精神層面打動她。所以靠天馬行空的文采不太有效。
其實終極原因是蒲松齡的洞察力。蒲松齡發現劉氏愛吃一樣東西，每日每頓都必吃，為此他潛心研究，做出了讓劉氏垂涎欲滴的美食。要抓住一個女人的心，先抓住她的胃，蒲松齡當然知道這個道理。蒲松齡年輕時備受磨虐，他把這種不屈不撓的「磨虐精神」用到了美食烹飪之上，具有很高烹飪技藝。就是下面這樣的美食成為了蒲松齡的殺手鐧，為此他還專門寫了一篇賦。
蒲松齡去世之後，他的煎餅製作工藝失傳了很久。後來中華齊魯兒女們通過研究《煎餅賦》，發揚蒲松齡那種不忘初心、堅持不懈的「磨虐精神」，得以把煎餅技藝發揚光大，研發出了不僅劉氏愛吃而且屬於全人類的煎餅---石小沫煎餅果兒。
看到這兒，大家是不是已經了解了石小沫煎餅果兒的淵遠歷史，石小沫煎餅果兒，幾塊錢就能管飽，可以是早餐，可以是休閑小吃，石小沫煎餅果兒搭配不同的食材，更能抓住食客的心，人氣隨地都有。
石小沫煎餅果兒，就是這個味兒。
TAG:必普股份 |