只吃一點點,不會胖的er!
春節時同學會,閨蜜問我:北上廣深這四個城市,你為什麼偏偏選擇去上海工作?
後來我講起大學時去上海旅遊的一次經歷。那年冬天上海濕冷濕冷的,以前就算去哈爾濱看冰燈零下20度,我都沒覺得比上海過冬痛苦。所有的風都鑽過衣服直接吹到皮膚上,還伴隨著濕漉漉的濕氣,好像動不動就能成為人肉冰棍。
可上海的小夥伴連續三個晚上,帶我鑽進一個又一個日料小館子,用一爐燒酒、一盤鐵板上滋滋冒油的烤肉、一小鍋蒸騰著熱氣的壽喜燒,讓我沉醉在暖暖的氣氛里。
深夜大概是人最脆弱的時候吧?總容易在這種時候,感覺孤獨或無助,想獲取一點火光或溫暖。但那幾個深夜食堂,都帶給我這種好像能阻擋外面寒風刺骨的溫暖。
在畢業選實習工作時,就毅然決然去了上海,想著無論以後失戀了失業了,都能在路邊找到好吃又治癒的深夜食堂,應該就什麼都不怕了。
但我閨蜜搖了搖頭跟我說:其實吧你只是饞。
好吧,我認。
但我們只吃一點點,不會胖的!
日料
廣屋(武夷路店)
在遍地是日料店的上海,深夜裡想找一個日料小館子坐下來喝杯清酒吃碗拉麵,簡直是太容易不過的事情了。許多在巷弄里的日料店,都只有一個小小的木頭招牌和一束昏暗的燈光,卻推開門那一瞬間,被撲面而來的溫暖所緊緊包裹。
這其中,廣屋是我最喜歡的一家。想奢華一點,可以點一些非常新鮮(但也有點貴)的食材過過癮,想簡單一點,一人食不到百元也依然能嘗到最喜歡的菜式,捧著抱抱的肚子溜達回家。
我在廣屋流連忘返過許多個晚上,有時點兩個招牌的鵝肝手握壽司,一杯果酒,配上一小碟毛豆或白身魚薄切小菜,就能舒舒服服成為下班後給自己的獎賞。
冬天時,也帶來上海找我過聖誕節的閨蜜去吃他們的京都豆乳鍋,一大鍋咕嘟咕嘟冒著泡泡的奶白色湯底,煮著鮮美豐富的食材,喝多少碗都不過癮!再奢侈地吃一份海膽刺身,要幾串烤雞皮或者烤年糕,特別有幸福感。
據說店裡的老闆是個日本的餐館二代,帶著日本人民精益求精的精神將好吃的日料帶到了上海。目前廣屋有4家分店,但只有武夷路店能成為「深夜食堂」,陪你一直吃到零點。如果是深夜如我一樣遊盪在外面的覓食者,千萬別走錯店鋪而傻傻落空。
地址: 武夷路350號(武夷路與定西路交叉口東南角)
深夜時間至00:00
日料
串魂居酒屋
啊,讓我再多推薦一家日料店好嗎?不過這家以「燒鳥」(也就是日式雞肉燒串)為主,少了份擼串的大快朵頤,卻多了種慢慢度過深夜的愜意感,真的很好吃!
以前看《孤獨的美食家》日劇,就非常喜歡他們關於燒鳥的製作。對於肉質的詳細劃分,對於醬汁的考究,都讓一個小小的燒串,擁有與眾不同不平凡的口味。
這家的烤牛舌、烤雞皮、雞軟骨、烤五花肉都是招牌,可以每種少點一點,多吃幾種口味。不滿足於串的話,也可以來一鍋壽喜燒,或者一份炸雞,都不會讓你失望的。
最後請答應我,吃燒鳥的時候,一定要點那種大杯的生啤,然後干一杯好嗎?
地址: 愚園東路20號老東海廣場1樓
深夜時間至00:00
韓國烤肉
首爾炭火烤肉(武川路總店)
既然都在吃宵夜了,就徹底忘記卡路里和熱量吧,胖了睡醒以後再減唄!
這家烤肉店第一次去吃的時候,是我和朋友紛紛加班的深夜,想約著去吃飯,又想安撫一下為案子瘋狂趕工了好幾天的彼此,於是乾脆就吃肉吧!
顧名思義這裡主打韓式烤肉,而當然也像其他店一樣會送一些小菜。我和朋友都是牛舌愛好者,控制好火候是我倆的基本功,能烤得又嫩又多汁(千萬別烤老),然後我很喜歡帶皮的厚切五花肉,香到爆炸。比較驚喜的是辣炒雞胗,竟然非常入味,很好吃!最後還有免費不限量的冰淇淋可以解膩,大滿足!
-你飽了嗎?我們再來一盤肉好嗎?
-好的好的!
地址: 武川路19號(近紀念路,武東路)
深夜時間至02:00
川菜
我在成都等你(五角場店)
我有個同事是四川人,她第一次帶我去這家店吃飯時,我就有一種打開新世界大門的感覺。原來腦花一點都不可怕,竟然這麼綿軟?吃辣了喝一杯唯怡豆奶這麼解辣!好好吃,好好吃,好好吃啊!
店裡「冒」系列的,比如冒鴨血、冒腦花,都用紅油湯汁帶來超級香的川菜味道。而你也可以選份串串,湯底和單串的價格都不貴,吃起來非常無壓力。
想吃點甜食,可以選紅糖糍粑,外面焦脆裡面軟軟的,裹上黃豆粉和紅糖汁我能一個人吃一整份。小酥肉我也很喜歡,不像外面很多店那樣裹一大堆麵粉,這個比較酥脆,肉味很香。
地址: 五角場商圈政通路105號
深夜時間至02:00
螢七人間
第一次去螢七人間的時候,我站在門口看著那九個亮光的圓孔,愣愣的在想:這是什麼鬼?後來我才知道,如果你在網上搜「螢七人間」,第一個跳出來的詞條會是——螢七人間怎麼開門?
去尋找上海好玩的餐廳,大概是「魔漂」們最有樂趣的一件事。螢七人間大概是上海最具神秘感的餐廳吧?日本設計師進行的設計,如擋住我一樣擋住所有人的九宮格密碼大門,每次密碼都不一樣,要麼打電話去問,要麼等外面有人走出來時鑽進去。
走進去,是特別清幽的氛圍,白天有明亮的落地窗,晚上則昏暗的氛圍,每桌點上蠟燭,絕對能讓人在這樣的環境里放鬆下來。而周圍情侶比較多,濃情蜜語你儂我儂,希望單身的你能小心臟強大一點。
這裡的菜非常混搭,你能想像糖醋小排、龍蝦泡飯、麻婆豆腐同時出現在一起嗎?但竟然很好吃,混搭得很驚喜。有趣的餐品大概是三口飯,三個小碗,每個裝下一口就能吃完的飯,是不同的口味,很適合拍照。
但我更喜歡的是這裡的酒。名字都很好聽,比如初戀、椰香風情、米蘭日落、藍色夏威夷。但比較有特色的是店裡的試管酒,能嘗到很有趣的味道,不妨試試看。
地址: 巨鹿路805號(近富民路)
深夜時間至00:00
本幫菜
小客堂屋裡小菜(湖濱道店)
上海有名的很多本幫菜館,大多是老阿姨開的,所以他們肯定要早早回去休息吧,一般九點多就全關了。
而這家小客堂,絕對是深夜裡的本幫治癒系。來一塊酥嫩的蔥烤大排,肥瘦正好,這種下飯神器,濃油赤醬超有上海特色,搭配一碗米飯,湯汁拌一拌,超級香!有了這道菜,在上海人心裡,牛排算什麼!
椒鹽排條屬於非常經典的做法,本地人吃的話也會覺得地道。而且我覺得上海人炒蔬菜很厲害,雞毛菜、白菜都能炒的清爽又入味。
如果你想吃碗面,可以選擇蔥油拌面或者雪菜黃魚面,都很不錯。由於我公司離這裡很近,有時中午也把這裡當成我的食堂,吃飽了才有力氣好好工作嘛。
深夜時分,餓扁的肚子,疲憊的靈魂。不吃點好的,怎麼才能熬過漫長黑夜呢?說出那句「晚安」之前,一定要讓自己的胃飽飽的哦!
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